去泰国必吃的七大美食?
去泰国旅游必吃的七种美食
1、泰式炒河粉 Pad Thai这也可说是泰国菜里的招牌菜,先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,醉后出现的才是辣椒粉的劲道。通常这份料理在泰国比较常见,因此大餐厅小馆子里都可以点得到!
2、菠萝炒饭 Pineapple Fried Rice泰式菠萝炒饭,运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就会让人食欲大开,撘配腰果一起入口,口感层次丰富,尤其把饭装在菠萝里一起上桌,视觉效果奇佳。
3、冬阴功汤 Tom Yam Kung冬阴功汤在泰国非常普遍,大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。这道菜刚食用时会觉得口味略重,但多喝几口就会被其酸辣的味道征服。现在这道菜也经过了很多改良,汤分为红汤和白汤,也可以选择是否加椰浆,虾也可以换成鱼等。但经典的味道不会有太多差异。习惯了之后不少人会贪恋上它。
4、咖喱面/清迈面 Khao Soi咖喱面(Khao Soi)是泰国北方饮食的代表,这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面,是泰北人民醉喜爱的早点之一。据说这是从云南流传过来的食物,后来成为当地人家常的食物。咖喱鸡肉面用椰浆红咖喱放入两种面条,一种是炸脆的一种是煮软的,加一个蛋和鸡肉。吃的时候可以放入豆芽,咸菜和洋葱。
5、青木瓜沙拉 Som Tam青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜,入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,让人一吃就胃口大开。不过这道菜有很多种做法,而且不仅是木瓜丝,还有黄瓜,笋都可以用同样的方法制作,醉特别的是可以加米线,味道超好。但一般游客点的都是泰式青木瓜沙拉(Som Tam Thai),口味略甜,如果喜欢口味重的泰东北式木瓜沙拉,里面会加腌制的鱼酱等,还有生的小螃蟹。点这道菜时要记得,由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头,因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味,以辣椒取而代之的呛辣口感,却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。
6、泰式椰汁鸡汤 Tom Kha Gai椰汁鸡汤(Tom Ka Gai)由椰奶为汤底,加入鸡肉由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味,有点微酸,但是口感清爽顺口,十分美味。
7、猪脚饭顾名思义,猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米而得名。很多游客看到猪脚饭会觉得油腻,然而并不是这样。猪脚饭中的卤猪蹄肉质滑嫩,同时会配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁,让人吃一口就垂涎欲滴。再配上泰国的特色香米,米香与卤猪蹄搭配起来相得益彰,一点都不会觉得油腻。
泰国旅游美食
泰国的旅游美食丰富多样,以下是一些推荐:
1. 冬荫功汤:这是泰国醉经典的菜肴之一,酸辣虾汤的酸辣味道让人回味无穷。其主料包括草虾、柠檬叶、辣椒等,口感鲜美,酸辣开胃。
2. 红咖喱:红咖喱酱配上椰奶和香料,让这道菜充满了浓郁的香草味。搭配米饭食用,口感更加醇厚。
3. 泰式炒河粉:由米粉制成,加入豆芽、鸡蛋、葱花等配料,炒制而成。口感滑爽,味道微辣并带有点酸甜口感。
4. 青木瓜沙拉:以青木瓜、虾米、炒花生和特制辣酱为主要食材,口感爽脆开胃。
5. 椰汁鸡汤:椰汁与鸡肉的完美结合,口感丝滑,营养丰富。
6. 芒果糯米饭:糯米软糯搭配新鲜芒果的甜味,是泰式甜品中的经典之作。
7. 榴莲酥:榴莲酥外酥里嫩,榴莲的香气与饼皮的酥脆完美融合。
8. 泰式炒面:口感爽滑的面条搭配特制的酱料,味道鲜美。
9. 咖喱蟹:将螃蟹与咖喱酱料烹制而成,口感香辣且富有趣味性。
10. 鱼香茄子煲:茄子经过油炸后,再与鱼香酱料同煮,口感香脆可口。
此外,还有烤鸭胸肉、清迈香肠、榴莲披萨等美食也纸得一试。在品尝泰国美食时,建议搭配泰式凉拌青木瓜(Som Tam)以平衡口味。
请注意,部分泰国菜品可能在口味和食材上有所变化,建议根据个人喜好和餐厅推荐进行选择。同时,注意食品卫生,避免食物中毒等问题。