羊肉烩豆腐的家常做法
羊肉烩豆腐是一道非常美味的家常菜，下面是它的做法：
材料：
- 300克羊肉
- 200克豆腐
- 适量生姜丝
- 适量葱花
- 适量蒜末
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量胡椒粉
- 适量清水
步骤：
1. 将羊肉切成小块，然后用水冲洗干净并沥干备用。
2. 锅中倒入适量的油，加入葱花、姜丝和蒜末炒香。
3. 加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒翻炒均匀，去腥。
5. 倒入足够的清水，炖煮约20分钟，直到羊肉变得烂熟。
6. 将豆腐切成小块，加入炖好的羊肉汤中煮熟。
7. 加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味，翻炒均匀。
8. 醉后撒上少许葱花作为装饰即可。
这道羊肉烩豆腐的做法简单易学，且味道鲜美，适合全家人一起享用。你可以根据自己的口味调整食材的分量和调料的用量，以获得醉适合自己的味道。
羊肉烩豆腐的家常做法简单
羊肉烩豆腐是一道家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作羊肉烩豆腐的基本步骤：
所需材料：
1. 羊肉：500克
2.豆腐：300克
3. 葱：2根
4. 姜：2片
5. 大蒜：3瓣
6. 青椒：1个
7. 生抽：2汤匙
8. 老抽：1汤匙
9. 料酒：2汤匙
10. 盐：适量
11. 糖：适量
12. 食用油：适量
步骤：
1. 将羊肉切成块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 豆腐切成小块，青椒切成丝。
3. 葱切段，姜切片，大蒜切末。
4. 烧一锅热水，将羊肉焯水去腥，捞出备用。
5. 锅里加适量食用油，放入葱、姜、大蒜炒香。
6. 加入焯好水的羊肉，翻炒至表面微黄。
7. 倒入料酒，继续翻炒。
8. 加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，让羊肉上色。
9. 加入适量的清水，没过羊肉即可，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
10. 放入豆腐块和青椒丝，继续炖煮10分钟。
11. 醉后加入适量盐调味，炖煮5分钟即可出锅。
这道羊肉烩豆腐就制作完成了。你可以根据个人口味进行调整，如增加一些辣椒粉或者花椒粉等调料，增加口感。