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西红柿海参汤的做法,海参西红柿汤怎么做好吃

2024-11-07 22:36:34编辑:臻房小任分类:养生知识 浏览量(

西红柿海参汤的做法

西红柿海参汤是一道鲜美可口的汤品,下面是制作的做法:

材料:
- 西红柿 2个
- 海参 200克
- 鸡肉丝 100克
- 冬菇 4朵
- 料酒 1勺
- 生姜 3片
- 葱段 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量

步骤:
1. 将西红柿洗净切块备用,海参先用清水泡发1个小时,然后冲洗干净备用。
2. 冬菇泡软,切成薄片备用。
3. 锅中加入适量的食用油,放入姜片煸炒出香味。
4. 加入鸡肉丝炒熟至变色,加入料酒炒匀。
5. 加入切好的西红柿块,炒出汤汁。
6. 加入清水,大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
7. 将泡发好的海参加入汤中,再加入切好的冬菇片,继续炖煮15分钟。
8. 加入适量的盐和鸡精调味,撒上适量的白胡椒粉,煮沸片刻即可出锅。
9. 装盘后撒上一些葱段作为装饰。

做好的西红柿海参汤鲜香可口,汤汁浓郁,可以搭配米饭一起享用,营养丰富。

西红柿海参汤的做法,海参西红柿汤怎么做好吃

海参西红柿汤怎么做好吃

海参西红柿汤是一道美味且富有营养的汤品,以下是一种可能的制作方法:
      
      所需材料:
      1. 海参:适量(根据个人口味选择)
      2. 西红柿:2个
      3. 葱:1根
      4. 姜:1小块
      5. 盐:适量
      6. 白胡椒粉:适量
      7. 鸡精或鸡高汤:适量
      8. 水淀粉:适量(可选)
      
      步骤:
      1. 准备食材:海参提前泡发,洗净后切成适当大小的段;西红柿洗净,切成小块;葱切葱花,姜切片备用。
      
      2. 烧一锅热水,将泡发好的海参放入锅中焯水,煮至海参变软后捞出备用。
      
      3. 锅中加入适量的油,放入葱花和姜片炒香。
      
      4. 加入切好的西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
      
      5. 倒入适量的水或鸡高汤,加入焯好水的海参段,大火烧开后转小火慢炖。
      
      6. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味,如果喜欢浓郁的汤汁,可以适量加入水淀粉勾芡。
      
      7. 炖至汤汁浓稠,海参熟透即可出锅装盘。
      
      注意事项:
      1. 海参的泡发时间要适中,不宜过长,以免破坏海参的营养成分。
      2. 西红柿的选择建议选用新鲜、熟透的,这样炖出的汤更加鲜美。
      3. 炖汤时火候要掌握好,避免大火煮沸导致水分过多,影响口感。
      4. 可以根据个人口味加入其他配料,如蘑菇、海带等,增加汤品的口感和营养价纸。

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