炒四季豆的家常做法，土豆炒四季豆的家常做法

炒四季豆的家常做法

炒四季豆是一道非常经典的家常菜。以下是其中一种简单的做法：

材料：
- 四季豆：约300克
- 大蒜：适量
- 辣椒：适量（可选）
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将四季豆洗净，去掉两头，切成长度约为2-3厘米的段，备用。
2. 大蒜剁成蒜末，辣椒和生姜切成细末，备用。
3. 热锅冷油，将锅中油烧热后，放入蒜末、辣椒和姜末炒香。
4. 加入四季豆翻炒均匀，炒至变色。
5. 加入少量料酒，炒匀。
6. 倒入适量的酱油，继续翻炒均匀。
7. 倒入少量的清水，炖煮约2分钟，让豆子更加熟软。
8. 加入适量的盐、糖和花椒粉，根据个人口味调整味道。
9. 炒至汤汁收干，四季豆熟透即可。

炒四季豆的家常做法可以根据个人口味进行一定的调整，例如可以根据喜好加入其他蔬菜或者肉类。希望能帮到你！

土豆炒四季豆的家常做法

土豆炒四季豆是一道简单又美味的家常菜，以下是其做法：
      
      所需材料：
      1. 土豆2个
      2. 四季豆150克
      3. 大蒜3瓣
      4. 生抽适量
      5. 盐适量
      6. 食用油适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：土豆去皮洗净，切成丝；四季豆去头尾，洗净，切成约4-5厘米长的段；大蒜切末。
      
      2. 土豆丝用清水冲洗，去除多余的淀粉，然后用厨房纸巾或干净的布擦干水分。
      
      3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
      
      4. 加入土豆丝，翻炒均匀，待土豆丝表面微黄时，加入适量的生抽调味，继续翻炒。
      
      5. 当土豆丝变得稍微软一点时，加入四季豆段，翻炒均匀。
      
      6. 根据个人口味，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。
      
      7. 炒至四季豆熟透，土豆丝也完全熟透，即可出锅装盘。
      
      这道土豆炒四季豆色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的菜肴。