菠菜的营养成分，菠菜营养成分表

菠菜的营养成分

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，它含有多种重要的营养成分，包括：

1. 维生素：菠菜富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B群。维生素A对视力和免疫系统健康至关重要，维生素C是一种强效的抗氧化剂，维生素K对于血液凝结和骨骼健康至关重要，维生素B群对身体能量代谢和神经系统功能具有重要作用。

2. 矿物质：菠菜富含铁、镁、钙、锌和钾等矿物质。铁是血红蛋白合成的关键成分，镁和钾对神经肌肉功能和心脏健康至关重要，钙是维持骨骼健康的必要矿物质。

3. 膳食纤维：菠菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于体重管理和血糖控制。

4. 抗氧化剂：菠菜富含多种抗氧化剂，如β-胡萝卜素、类胡萝卜素和类黄酮，能够中和体内自由基，对抗细胞损伤和炎症。

此外，菠菜还含有一些其他营养成分，如蛋白质、碳水化合物和脂肪等，虽然含量较低，但对身体健康同样具有重要作用。

菠菜营养成分表

菠菜的营养成分表如下：
      
      1. 能量：28千卡/100克。
      2. 蛋白质：2.7克/100克。
      3. 脂肪：0.3克/100克。
      4. 碳水化合物：5.6克/100克。
      5. 膳食纤维：2.2克/100克。
      6. 维生素A：283微克/100克（1-2月龄婴儿），433微克/100克（4-6月龄婴儿），498微克/100克（6-12月龄婴儿）。
      7. 维生素C：53毫克/100克。
      8. 维生素K：2.7微克/100克。
      9. 叶酸：60微克/100克。
      10. 维生素E：0.34毫克/100克。
      11. 维生素B6：0.04毫克/100克。
      12. 维生素B12：0.04微克/100克。
      13. 钙：22毫克/100克。
      14. 铁：2.7毫克/100克。
      15. 镁：86毫克/100克。
      16. 锌：0.19毫克/100克。
      17. 硒：4.6微克/100克。
      
      此外，菠菜还含有其他多种营养素，如类胡萝卜素（胡萝卜素在人体内转化为维生素A）、叶黄素、草酸、核黄素等。这些营养成分使得菠菜成为一种营养丰富的蔬菜，有助于维持身体健康。
      
      请注意，以上数据仅供参考，不同品牌和种类的菠菜营养成分可能会有所差异。如需更详细的信息，建议查阅专业的营养学书籍或咨询营养师。