番茄汤浓汤的做法
番茄汤浓汤的做法
材料:
- 3个番茄
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2杯鸡汤或素食汤
- 1/2杯奶油或牛奶
- 2汤匙番茄酱
- 1茶匙糖
- 盐和胡椒粉适量
- 新鲜香菜或巴西里，切碎，用来装饰
步骤:
1. 将番茄放入开水中，煮1分钟，然后取出并去皮。切碎番茄备用。
2. 在一个大锅中，用中火加热一些橄榄油，加入洋葱和蒜炒至香味散发。
3. 加入切碎的番茄，继续炒1-2分钟，直到番茄软化。
4. 将鸡汤或素食汤倒入锅中，煮沸后转小火，盖上锅盖煮10-15分钟，直到番茄完全煮熟。
5. 将锅中的汤倒入搅拌机中，打成浓稠的汤状。注意使用搅拌机时要小心热汤。
6. 将搅拌好的汤倒回锅中，加入奶油或牛奶，番茄酱和糖。继续加热几分钟。
7. 根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 将番茄汤倒入碗中，撒上切碎的香菜或巴西里作为装饰即可享用。
温馨提示: 可以根据个人口味添加其他蔬菜如胡萝卜、芹菜等，增加营养和口感。
番茄汤浓汤的做法视频
制作番茄浓汤的视频教程如下：
### 准备食材
- 番茄：2个，中等大小
- 菜花：1小把（约200克）
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
- 清水：约500毫升
- 糖：适量（可选）
### 制作步骤
#### 步骤一：准备食材
1. 番茄洗净切成小块。
2. 菜花洗净，摘成小朵。
3. 黄瓜去皮切片。
4. 胡萝卜洗净切片。
5. 香菜洗净切碎备用。
#### 步骤二：炒制番茄汁
1. 锅中倒入适量橄榄油。
2. 加入切好的番茄块，用中小火炒至番茄出汁。
3. 倒入适量的清水，加入糖（可选），搅拌均匀。
4. 大火烧开后转小火煮5-10分钟，让番茄汁更加浓郁。
#### 步骤三：加入其他食材
1. 将洗净切好的菜花、黄瓜片和胡萝卜片放入锅中。
2. 继续用小火煮5-10分钟，让食材充分煮熟。
#### 步骤四：调味出锅
1. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
2. 关火，撒上香菜碎即可出锅。
### 注意事项
- 番茄要选择成熟度适中的，这样煮出来的汤更加浓郁。
- 煮汤时火候要控制好，避免烧干或烧焦。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
### 视频教程链接
由于我无法直接提供视频链接，你可以搜索“番茄浓汤制作视频”或“番茄浓汤做法教程”，在视频网站上找到相关的教学视频。
希望这个详细的步骤和注意事项能帮助你成功制作出美味的番茄浓汤！