新鲜鸽子如何保存 新鲜鸽子的保存方法
1、杀好的鸽子，就可以用保鲜袋一只或两只的单独包装，这样便于取出，然后直接放入冷冻箱保存，吃多少拿多少的原则，这样这些冷冻的鸽子也可以比较长的时间存放，而且味道不变。
2、鸽肉保存时间不宜过长，一般在2天内食用醉好。在保存的过程中先将鸽肉身上的水分吸干，然后放入冰箱内冷藏即可,或者还可以把鸽子肉烫熟了再保存，用盐和葱姜腌上能多放两天。
3、在营养上，鸽肉与鸡肉相似，它富含蛋白质、脂肪和少量的碳水化合物，以及多种维生素，其中蛋白质含量与鸡腿相似，属于优质蛋白质。
新鲜鸽子怎么做好吃
你可以尝试以下几种方法来烹饪新鲜的鸽子：
1. 鸽子炖汤：将鸽子杀好，去脏器后切块，与姜片、葱段一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，醉后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2. 红烧鸽子：将鸽子切块，用料酒、生抽、老抽、糖、姜片、葱段腌制20分钟，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，醉后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
3. 鸽子炒菜：将鸽子切块，用料酒、生抽、糖、姜片、葱段腌制20分钟，然后放入锅中，加入适量的食用油，大火炒至变色，再加入蔬菜一起炒至熟，醉后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
4. 鸽子烤肉：将鸽子处理干净后腌制，然后放入烤箱中烤制，烤至表皮金黄酥脆，内部熟透即可。
以上做法仅供参考，具体做法可以根据自己的口味进行调整。