鲜鱼胶要炖多久才能吃
炖鲜鱼胶的时间可以根据个人喜好和鱼胶的大小而有所不同。一般来说，将鱼胶放入炖盅中，加入适量的水或汤料，炖煮时间大约在2-3小时左右可以炖熟。可以根据个人口感和肉质软烂程度来决定炖的时间。
新鲜的鱼胶要炖多久
新鲜的鱼胶需要炖1小时左右，但具体时间还需根据鱼胶的厚度和大小来判断。以下是详细的炖鱼胶步骤：
1. 准备一条新鲜鱼胶，用清水浸泡半小时左右，去除腥味。
2. 将鱼胶切成适当大小的块状。
3. 烧一锅热水，将切好的鱼胶放入开水中焯水，去除杂质和腥味，捞出沥干水分备用。
4. 锅中加入适量的清水，将处理好的鱼胶放入锅中，加入姜片、葱段等调料。
5. 大火烧开后转小火，慢慢炖煮。期间可以用筷子或者手轻轻拨动鱼胶，使其均匀受热。
6. 炖煮约1小时后，鱼胶变得软糯，可以适当加入盐、料酒等调味料进行调味。
7. 继续炖煮至鱼胶完全熟透，汤汁浓郁即可关火。
需要注意的是，炖鱼胶的时间不宜过长，以免破坏鱼胶的营养成分。另外，不同种类的鱼胶炖煮时间也会有所不同，建议根据实际情况进行调整。