怎么炒熟黑芝麻 炒熟黑芝麻的方法
1、炒制之前需要将黑芝麻洗干净，然后将洗干净的黑芝麻先控干水分，可以选择直接摊开干燥，黑芝麻在煮熟之前越干燥，在炒制过程中将节省更多的时间。
2、首先将铁锅洗净烧干，转至醉低火，倒入黑芝麻，开始翻炒，如果此时黑芝麻种子不够干的话，那么有部分黑芝麻种子会粘在锅铲上，不用理会继续翻炒，当黑芝麻不再粘在锅铲上时，表示黑芝麻已经足够干了。此时记住加快炒制速度，让黑芝麻均匀加热。等没有黑芝麻蹦弹，并且鼻子闻到明显的香气，请立即关闭火源，将铁锅从炉子中端离，直到黑芝麻不再发出噼里啪啦，出锅冷却即可。
如何炒熟黑芝麻
炒熟黑芝麻的步骤如下：
1. 准备材料：黑芝麻适量，可以选择白芝麻、黑芝麻混合物或单独使用黑芝麻。
2. 清洗：将黑芝麻放入清水中清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
3. 浸泡（可选）：如果想要芝麻更加香脆，可以将清洗干净的芝麻放入清水中浸泡1-2小时，让芝麻充分吸收水分。
4. 炒制：
- 将炒锅烧热，加入适量的食用油或黄油。
- 油温热至约160-180摄氏度（油开始冒小泡时）时，放入黑芝麻。
- 用小火慢慢炒制，防止黑芝麻炒糊。炒制过程中，可以适当翻动芝麻，使其受热均匀。
- 炒至芝麻表面微微变色，散发出香味，且芝麻粒粒分明时即可关火。
5. 出锅：将炒好的黑芝麻盛出，放在干燥、通风的地方晾凉。
6. 储存：炒熟后的黑芝麻可以放入密封容器中储存，以保持其新鲜度和口感。
请注意，炒制黑芝麻时要控制好火候和时间，避免炒糊或炒焦。另外，黑芝麻本身具有一定的营养价纸，但也要适量食用。