月子汤鸡汤的做法大全
以下是一些常见的月子汤鸡汤的做法：
1. 黑鸡蘑菇汤：
- 材料：黑鸡1只，干香菇6朵，红枣5颗，枸杞适量，生姜适量。
- 做法：
1) 将黑鸡剁成块状，用开水烫一下去腥。干香菇提前泡发，红枣洗净备用。
2) 锅中加入清水，加入黑鸡块，大火煮沸撇去浮沫。然后加入干香菇、红枣、枸杞和生姜。
3) 转小火炖煮1-2个小时，调味即可。
2. 红枣桂圆鸡汤：
- 材料：老母鸡1只，红枣10颗，桂圆肉适量，生姜适量。
- 做法：
1) 将老母鸡洗净剁成块状，用开水焯水去腥。
2) 锅中加入清水，加入鸡块，大火煮沸撇去浮沫。然后加入红枣、桂圆肉和生姜。
3) 转小火炖煮2-3个小时，调味即可。
3. 鸽子汤：
- 材料：鸽子1只，花菇适量，生姜适量。
- 做法：
1) 鸽子剁成块状，花菇提前泡发备用。生姜切片备用。
2) 锅中加入清水，加入鸽子块，大火煮沸撇去浮沫。然后加入花菇和生姜。
3) 转小火炖煮1-2个小时，调味即可。
4. 枸杞炖鸡汤：
- 材料：鸡腿肉2块，枸杞适量，红枣5颗，姜片适量。
- 做法：
1) 鸡腿肉切块，用开水焯水去血水。
2) 锅中加入清水，加入鸡腿块，大火煮沸撇去浮沫。然后加入枸杞、红枣和姜片。
3) 转小火炖煮30-40分钟，调味即可。
这些是一些常见的月子汤鸡汤的做法，根据个人口味和喜好，可以适当调整材料和煮的时间。
月子鸡汤的做法大全家常
月子鸡汤是产后滋补身体的重要食物，以下是一些家常做法：
1. 山药炖鸡汤：
- 原料：山药、鸡腿、姜片、盐。
- 做法：
1. 鸡腿洗净切块，山药去皮切块。
2. 锅中加水烧开，放入鸡腿、姜片焯水去血沫。
3. 捞出鸡腿和姜片，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。
4. 加入山药块，继续小火炖煮至山药熟烂，加盐调味即可。
2. 黑豆枸杞鸡汤：
- 原料：黑豆、枸杞、鸡腿、姜片、盐。
- 做法：
1. 鸡腿洗净切块，黑豆提前一晚浸泡，枸杞洗净备用。
2. 锅中加水烧开，放入鸡腿、姜片焯水去血沫。
3. 捞出鸡腿和姜片，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。
4. 加入黑豆和枸杞，继续小火炖煮至豆熟肉烂，加盐调味即可。
3. 百合梨汤：
- 原料：百合、梨、银耳、枸杞、冰糖。
- 做法：
1. 百合提前泡发，梨去皮去核切块，银耳洗净撕小朵，枸杞和冰糖备用。
2. 锅中加水烧开，放入百合、梨、银耳焯水去杂质。
3. 捞出百合、梨和银耳，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。
4. 加入枸杞和冰糖，继续小火炖煮至糖溶化，即可关火。
4. 乌鸡板栗汤：
- 原料：鲜板栗、乌鸡腿、姜片、盐。
- 做法：
1. 乌鸡腿洗净切块，鲜板栗去皮取仁备用。
2. 锅中加水烧开，放入乌鸡腿、姜片焯水去血沫。
3. 捞出乌鸡腿和姜片，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。
4. 加入鲜板栗仁，继续小火炖煮至板栗熟烂，加盐调味即可。
5. 木瓜炖鸡汤：
- 原料：木瓜、鸡腿、姜片、盐。
- 做法：
1. 鸡腿洗净切块，木瓜去皮去核切块备用。
2. 锅中加水烧开，放入鸡腿、姜片焯水去血沫。
3. 捞出鸡腿和姜片，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。
4. 加入木瓜块，继续小火炖煮至木瓜熟烂，加盐调味即可。
以上做法仅供参考，具体做法可能会因个人口味和食材准备情况而有所不同。在制作过程中注意火候控制和食材搭配，以确保做出美味的月子鸡汤。