牛肉馅包子蒸多长时间
牛肉馅包子蒸的时间要根据包子大小和蒸锅的火力而定。一般来说，小包子蒸8-10分钟，中包子蒸10-12分钟，大包子蒸12-15分钟。蒸的时间过长会导致包子过熟变硬，时间过短则包子内部可能没有完全熟透。所以醉好根据实际情况进行调整。
蒸肉包子要多长时间
蒸肉包子的时间主要取决于肉包子的大小和蒸锅的功率。一般来说，如果肉包子的大小适中，蒸锅的功率较大，那么蒸制时间大约在15-20分钟左右。以下是具体的步骤：
1. 将面粉、酵母、糖等原料混合均匀，揉成面团，发酵至两倍大小。
2. 将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆形面皮，放入适量的肉馅。
3. 将面皮对折捏紧边缘，然后放入蒸锅中，注意保持一定的间距，避免蒸时粘底。
4. 将蒸锅放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟，直到肉包子变得饱满、透明，且底部光滑。
5. 蒸好后，不要立即开盖，关火焖5分钟再取出，这样可以使肉包子的味道更加鲜美。
需要注意的是，蒸制过程中要保持火候的稳定，避免温度过高或过低导致包子出现夹生或蒸熟不均匀的情况。此外，为了保持肉包子的口感和卫生，建议在蒸制前将包子表面和蒸锅底部擦拭干净，并在蒸制过程中不要频繁开盖。