燕窝做法大全？
做法1：冰糖炖燕窝
准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量
具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可，再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转醉小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！
做法2：雪梨炖燕窝
准备食材如下：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙
具体做法如下：燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了，燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，小细毛和小黑点手工挑出来，将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了，1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！
做法3：木瓜炖燕窝
准备食材如下：燕窝5克，木瓜1个，冰糖5克，椰汁适量
具体做法如下：把木瓜切开，木瓜肉切开备用，把准备好的燕窝泡水，水盖住燕窝泡发4小时，等燕窝泡发好之后，收工去掉燕毛，把燕窝撕成丝条状，把洗干净的燕窝放入炖盅里，可以适当加一点椰汁盖住燕窝。然后放入锅内，锅的水不超过炖盅三分之一，先大火烧开，然后小火炖30分钟，把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里，放入蒸锅蒸30分钟即可！
做法4：橙子炖燕窝
准备食材如下：燕窝2克，橙子1个，冰糖适量
具体做法如下：橙子表面彻底清洗干净，燕窝提前4小时用水泡发，橙子底部切掉一小片，方便竖立，再把顶部切去1/3，把橙子的果肉挖出，泡好的燕窝沥干水分放入橙子中，再放入1小块冰糖，把切掉的顶部盖上，然后把橙子放入碗中，入蒸锅隔水蒸30分钟即可。
做法5：红枣枸杞炖燕窝
准备食材如下：燕窝1盏，红枣5颗，冰糖5颗，枸杞子10粒
具体做法如下：准备1盏燕窝，提前4小时泡发，准备好冰糖、枸杞，红枣切小片，把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺里面，然后放在自来水下冲掉余下的毛，所有食材放入炖盅，放入比燕窝高2厘米的水，盖上盖子，然后放入蒸锅，隔水蒸30分钟即可！
燕窝做法和吃法
燕窝的做法有很多种，以下提供三种常见的做法：
1. 传统做法：
- 将燕窝用清水浸泡，摘掉杂质，清洗干净。
- 将燕窝放入炖盅内，加入适量的清水，隔水炖煮。
- 炖煮至燕窝软烂，期间可以适当搅拌，以防粘底。
- 炖好后，可以加入适量的冰糖或牛奶等调味品食用。
2. 冰糖燕窝：
- 将燕窝用清水浸泡，待软化后，挑去杂质，清洗干净。
- 将燕窝放入小碗中，加入适量的冰糖和水。
- 将碗放入蒸锅中，隔水蒸煮至冰糖融化，燕窝变得糯软。
- 可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞、红枣等。
3. 燕盏扣肉：
- 将燕窝用清水浸泡，待软化后，摘掉杂质，清洗干净。
- 将燕窝放入蒸盘中，上面放上切片的五花肉。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮至五花肉熟透，燕窝也充分吸收了肉汁。
- 可以根据个人口味撒上葱花、姜丝等调味品。
燕窝的吃法也很丰富，以下提供几种常见的吃法：
1. 直接食用：将燕窝清洗干净后，可以直接食用，这是醉简单的吃法。
2. 搭配蜂蜜：将燕窝放入小碗中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后食用，可以起到润肺止咳的作用。
3. 搭配牛奶或豆浆：将燕窝放入碗中，加入适量的牛奶或豆浆，搅拌均匀后食用，口感更加丰富。
4. 烹饪菜肴：燕窝还可以作为烹饪的调料，搭配鸡肉、鸭肉等食材烹饪出美味的菜肴，如燕窝鸡、燕窝羹等。
在食用燕窝时，需要注意以下几点：
1. 首次食用燕窝前，建议先少量尝试，以确保对燕窝过敏。
2. 香港和新加坡等国家一般禁止燕窝进口，因此购买燕窝时需要注意选择正规渠道和信誉良好的商家。
3. 孕妇和儿童在食用燕窝前，醉好咨询医生的意见。