黄豆怎么煮容易烂
要煮黄豆容易烂，可以采取以下几个步骤：
1. 浸泡：将黄豆用清水浸泡4至8小时，这样可以使豆子充分吸水，增加豆子的湿润度。
2. 加水煮：将浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，水的高度要稍微超过豆子。煮的过程中可适当搅动，以免黄豆粘连在一起。
3. 用小火：使用小火煮黄豆，这样可以使温度均匀，充分煮熟。
4. 频繁搅拌：煮豆过程中，频繁搅拌可以使煮豆的温度均匀，防止豆子煮烂。
5. 控制时间：煮豆的时间要掌握好，一般煮熟需30至60分钟，根据个人口感适当延长或缩短时间。
请注意，黄豆煮得烂易于消化吸收，但如果想要保留黄豆的纤维和营养，可以控制煮豆的时间，使其保持一定的韧性。
黄豆怎么样才煮的快
要使黄豆煮得更快，可以尝试以下方法：
1. 浸泡黄豆：在煮黄豆之前，先用清水浸泡黄豆。将黄豆放入清水中浸泡4-6小时，直到黄豆变软。这样可以缩短煮豆时间。
2. 使用高压锅：高压锅可以加快黄豆的煮熟速度。将黄豆和适量的水一起放入高压锅中，盖上锅盖，用中火煮沸后转小火，继续煮15-20分钟即可。
3. 搅拌黄豆：在煮黄豆的过程中，可以每隔几分钟用勺子搅拌一下黄豆，这样可以防止黄豆粘锅，同时也有助于黄豆均匀受热。
4. 增加水的量：煮黄豆时，水醉好比黄豆多一些。这样可以确保黄豆在煮的过程中能够充分吸收水分，煮熟后口感更佳。
5. 使用沸水：煮黄豆时，醉好使用沸水。沸水可以迅速将黄豆加热至煮熟，节省煮豆时间。
6. 提前准备：如果需要短时间内煮大量的黄豆，可以提前准备好黄豆，并将其浸泡在冰箱中。这样，在需要煮豆的时候，黄豆已经提前泡好了，可以直接使用。
7. 使用保温瓶：如果想快速煮黄豆，但又不想把黄豆煮得太久，可以考虑使用保温瓶。将黄豆放入保温瓶中，倒入热水，盖上盖子，等待一段时间后，黄豆就会煮熟。
请注意，煮黄豆的时间和火候要根据黄豆的种类、大小和锅具等因素进行调整。