凉拌豆芽怎么做好吃
凉拌豆芽是一道非常简单的凉菜，它不仅口感鲜嫩，而且清爽解暑，下面是一种常见的凉拌豆芽做法：
材料：
- 豆芽 300 克
- 大葱 1 根
- 蒜 3 瓣
- 辣椒 1 根
- 酱油 1 大匙
- 醋 1 大匙
- 白糖 1 小匙
- 食盐 适量
- 香油 适量
步骤：
1. 准备材料。将豆芽焯水至熟烂，捞出后放入冷水中过凉，沥水备用。大葱切成葱花，蒜切末，辣椒切圈。
2. 拌调料。将酱油、醋、白糖、食盐、蒜末搅拌均匀成汁。
3. 搅拌。将凉豆芽放入碗中，倒入调料汁，加入葱花和辣椒圈，轻轻拌匀。
4. 调味。尝一尝味道，根据个人口味适量添加食盐和香油，再次拌匀即可。
5. 凉拌。将拌好的豆芽放入冰箱冷藏一段时间，增加口感和爽口度。
这样，一道美味的凉拌豆芽就做好了。记得根据个人口味调整各项调料的用量，使得味道更加符合自己的喜好。
凉拌豆芽怎么做好吃,无辣椒
如果你想做一道不辣的凉拌豆芽，可以尝试以下简单的食谱：
材料：
- 新鲜豆芽 300 克
- 大蒜 2 瓣（切片）
- 香菜 1 小把（切碎）
- 生抽酱油 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 麻油 1 茶匙
- 白糖 1/2 茶匙
- 盐 适量
步骤：
1. 将豆芽清洗干净，去掉两端。
2. 在大碗中加入生抽酱油、醋、麻油、白糖和盐，搅拌均匀。
3. 将洗净的豆芽放入调料碗中，加入切片的大蒜和切碎的香菜。
4. 用筷子或者勺子拌匀，让豆芽充分吸收调料的味道。
5. 如果你喜欢，可以在豆芽上撒一些葱花或者芝麻来点缀。
这样一道简单又美味的凉拌豆芽就做好了！你可以根据自己的口味调整调料的用量。