排骨慢炖需要炖多久才能烂
炖排骨的时间会因为不同的炖煮方法和食材质量而有所不同。一般来说，炖排骨的时间在1-2个小时左右才能炖至烂熟。如果使用压力锅炖煮，则时间可能会更短，大约30-45分钟即可达到烂熟的状态。为了确保排骨炖煮的烂熟程度，可以使用筷子或刀叉轻松插入排骨来检查。如果能轻松插入，且肉质松软，即表示排骨已经炖煮至烂熟了。
慢炖排骨汤要多久
慢炖排骨汤的时间取决于肉的种类、大小和锅具的功率。一般来说，如果使用的是普通家用锅，将排骨煮沸后转小火慢炖1-2小时即可。如果使用的是智能电压力锅，则大约需要1小时左右。
在慢炖过程中，可以加入一些调料和蔬菜，如姜片、葱段、料酒、土豆、胡萝卜等，以增加汤的营养价纸和口感。同时，在炖煮过程中可以适当尝试用筷子戳一下排骨，如果能够轻易戳透，说明排骨已经炖煮得差不多了。
请注意，慢炖排骨汤的时间过长可能会导致营养流失，因此建议在炖煮过程中不要时间过长。另外，对于痛风病人来说，由于排骨汤中的嘌呤含量较高，应适量食用。