冻虾的正确蒸煮方法 清蒸冻虾的做法
1、把冻虾自然解冻，冲洗干净，拌一点料酒姜丝泡五分钟，挑出虾控干，隔水蒸五分钟，趁热装盘摆摆造型。
2、在蒸虾的空隙，要准备好一点姜片，葱段，美人椒圈，放在小碗里备好，准备这些不但颜色漂亮而且能够提香。
3、趁虾虚蒸的两分钟，烧点滚油泼一下配料，激发它们的香味出来，然后加入一些味极鲜，加适量醋、盐、白糖、味精、香油，搅拌好备用，味极鲜要稍多点能铺满盘底才好。
4、将提前调好的配料汁浇在刚装盘的热虾上，一份营养漂亮鲜美的清蒸大虾成功了。
冻虾蒸几分钟醉好吃
冻虾蒸15至20分钟醉好吃，但具体时间还需根据虾的新鲜程度和蒸锅的功率来调整。
如果虾比较新鲜，蒸15分钟左右通常就可以熟透，口感鲜嫩多汁。而如果虾不太新鲜，或者蒸锅的功率较大，可能需要蒸20分钟才能确保完全熟透，避免虾肉变老。
此外，蒸虾的时间还受到其他因素的影响，如虾的重量和大小。一般来说，重量和大小越大的虾，需要蒸的时间就越长。同时，为了保持虾的完整性，建议在蒸虾的过程中不要频繁地打开锅盖，以免影响蒸制效果。
除了蒸制时间，还有一些其他的注意事项：
1. 在蒸虾之前，先将虾解冻，这样可以更好地保持虾的口感。
2. 蒸虾时，可以在锅中加入适量的料酒、姜片和葱段，这样可以去腥增香。
3. 蒸虾后，不要立即开盖，而是要等一段时间让虾稍微冷却一下，这样虾肉会更加鲜嫩。
总之，在享受美味的冻虾时，注意以上几点可以让您更好地品味这道佳肴。