海参牛奶汤的做法大全
海参牛奶汤的做法如下:
材料:
- 海参:250克
- 牛奶:500毫升
- 鸡蛋清:1个
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 高汤或鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 先将海参浸泡在清水中,清洗干净,切成薄片或细丝备用。
2. 取一锅热水,加入少许盐和食用油,将海参放入水中焯水,煮至变软热透,捞出备用。
3. 另取一锅放入适量食用油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 将炸香的葱姜蒜捞出,加入高汤或鸡精,加入盐和白胡椒粉调味,煮开。
5. 在煮开的高汤中加入切好的海参,慢慢煮熟至汤汁稍微浓稠。
6. 将牛奶倒入锅中,继续煮开,慢慢搅拌均匀。
7. 醉后将鸡蛋清打散倒入锅中,搅拌均匀。
8. 煮开后即可关火,用盐和白胡椒粉进行调味,根据个人口味调整。
9. 呈入碗中即可食用。
提示:
- 海参煮之前需先浸泡,去掉沙粒和杂质。
- 牛奶醉好选用全脂牛奶,口感更加丰满。
- 鸡蛋清可增加汤的绵滑度,不喜欢可以不加。
- 适量的葱姜蒜能增加汤的香味,可根据个人喜好调整用量。
这是一道简单又营养的汤品,既可以作为家庭晚餐,也可以用作宴客的菜品。愿你做一道美味的海参牛奶汤,享受健康的味蕾盛宴!
海参牛奶汤的做法大全图片
海参牛奶汤是一种营养丰富的汤品,以下是其做法:
食材:
- 海参
- 牛奶
- 枸杞
- 红枣
- 枸杞叶
- 盐
步骤:
1. 准备食材:将海参提前泡发,洗净后切成适当大小的段。红枣去核洗净,枸杞用清水浸泡备用。
2. 煮海参:在锅中加入适量的清水,放入海参段,大火煮沸后转小火煮10分钟左右,让海参充分吸收水分。
3. 加入牛奶:将牛奶倒入锅中,与海参一起煮沸。注意要慢慢倒入牛奶,以免牛奶在煮的过程中溢出。
4. 调味:加入适量的盐调味,根据个人口味可以适量加入枸杞和红枣。
5. 煮至熟烂:继续煮沸后,转小火继续煮10分钟左右,让汤汁更加浓郁。
6. 醉后调味:再次加入适量的盐调味,如果喜欢可以加入一些胡椒粉或者鸡精提味。
7. 出锅装盘:将煮好的海参牛奶汤倒入碗中,撒上枸杞叶即可。
图片做法步骤:
由于我无法直接提供图片,以下是文字描述的图片制作指南,你可以按照这些步骤在纸上画出或拍照:
1. 第1步:画一个锅子,里面装有海参。
2. 第2步:在锅中加入牛奶,并画出海参在牛奶中煮的情景。
3. 第3步:画一个盐瓶,表示加盐的过程。
4. 第4步:画一个逐渐升高的温度计,表示汤在慢慢煮沸。
5. 第5步:画一个碗,里面装有枸杞叶和其他配料。
6. 第6步:将煮好的海参牛奶汤倒入碗中。
完成以上步骤后,你就得到了一个详细的海参牛奶汤做法图片。希望对你有所帮助!