电饭锅炖蛋鸡到底需要炖多久，电饭煲炖鸡蛋用凉水还是热水

电饭锅炖蛋鸡到底需要炖多久

电饭锅炖蛋鸡的时间会根据蛋鸡的大小和食材的切割情况而有所不同。一般来说，如果是传统的电饭锅，大约需要炖1到2个小时才能把蛋鸡炖熟。但是，具体的时间还是建议根据你所使用的电饭锅的具体型号和功能来决定。另外，鸡肉炖煮的时间也会因个人的口味喜好不同而有所变化。醉好根据实际情况进行掌握和调整。

电饭煲炖鸡蛋用凉水还是热水

电饭煲炖鸡蛋时，建议使用热水。以下是具体的原因：
      
      1. 更容易熟：使用热水炖鸡蛋可以更快地使鸡蛋熟透，减少烹饪时间。
      2. 保护鸡蛋：如果使用凉水，鸡蛋在慢慢加热的过程中可能会出现蛋壳破裂的情况。而使用热水则可以有效避免这种情况，保证鸡蛋的完整性。
      3. 更好地保留营养：热水炖煮可以使鸡蛋中的营养成分充分溶解于汤中，从而更好地被人体吸收。
      
      在具体操作时，可以先将鸡蛋煮熟，然后剥壳，放入电饭煲中，加入适量的热水，一般水量要没过鸡蛋。然后盖上盖子，选择煮饭模式，根据饭锅的指示煮至鸡蛋熟透即可。
      
      此外，也可以尝试将鸡蛋打散后，倒入已经烧开的水中，用筷子或者勺子轻轻推动鸡蛋，使其均匀受热，同样可以避免蛋壳破裂，并能较好地保留鸡蛋的营养成分。