腊鱼块好吃又简单，腊鱼块做法

腊鱼块好吃又简单

腊鱼块好吃又简单

功效：
腊鱼块是一道美味的海鲜料理，具有丰富的营养价纸。腊鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质和多种维生素，有助于促进身体的生长发育和免疫系统的功能。此外，腊鱼块还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

材料：
1. 新鲜腊鱼块
2. 姜末
3. 大蒜末
4. 食用油
5. 生抽
6. 料酒
7. 白胡椒粉
8. 盐
9. 葱花

做法步骤：
1. 将新鲜腊鱼块洗净，控净水分备用。
2. 锅中烧热食用油，放入姜末和大蒜末炒香。
3. 加入腊鱼块煸炒片刻，然后加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮5分钟，让腊鱼块入味。
5. 撒入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，炖煮1-2分钟。
6. 醉后，撒上葱花点缀即可。

注意事项：
1. 在购买腊鱼块时，要选择新鲜的腊鱼，质地应该鲜嫩弹牙。
2. 炖煮腊鱼块时，火候要掌握好，避免过度煮熟，保持腊鱼的鲜嫩口感。
3. 在加入盐和白胡椒粉时，可以适量根据个人口味调整。

腊鱼块既美味又简单，不仅可以作为主菜搭配米饭或面条食用，也可以作为餐前小吃或下酒菜享用。尝试一下这道简单的腊鱼块，让你的味蕾感受海鲜的美味！

腊鱼块做法

腊鱼块的做法如下：
      
      食材
      
      腊鱼块、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、食用油
      
      步骤
      
      1. 处理腊鱼块：将腊鱼块用清水清洗干净，去除多余的盐分和杂质。可以用厨房纸巾吸干水分。
      
      2. 切段备好：将腊鱼块切成适当大小的段，便于烹饪。
      
      3. 准备调料：将葱姜蒜切片，干辣椒剪成小段，花椒备用。
      
      4. 煎制腊鱼块：锅中倒入适量的食用油，烧至七成热时，放入腊鱼块，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。
      
      5. 炒制调料：锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，翻炒出香味。
      
      6. 调味：加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀，使调料充分渗透到腊鱼块中。
      
      7. 收汁：加入适量的清水，水量以刚好没过腊鱼块为准。大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，腊鱼块熟透即可。
      
      8. 出锅装盘：将炖好的腊鱼块捞出装盘，撒上葱花点缀，即可享用美味的腊鱼块。
      
      注意事项
      
      1. 腊鱼块在煎制前一定要用厨房纸巾吸干水分，否则容易溅油。
      2. 炖制过程中要保持小火慢炖，这样腊鱼块才能更加入味。
      3. 根据个人口味可以适当调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。
      
      希望以上做法对您有帮助！