小鱼怎么吃好吃又简单，小鱼怎么吃好吃又简单视频教程

小鱼怎么吃好吃又简单

【小鱼怎么吃好吃又简单】

功效：
小鱼是一种营养丰富的食材，富含优质的蛋白质、维生素和矿物质，对身体非常有益。它具有补充蛋白质、增强免疫力、促进血液循环等功效。

材料：
1.200克新鲜小鱼
2.适量盐
3.适量生姜
4.适量葱段
5.适量料酒
6.适量生抽
7.适量鸡精
8.适量清水
9.适量淀粉

做法步骤：
1.将小鱼洗净，沥干水分备用。
2.将生姜切成片状，葱切成段状。
3.在锅中倒入适量清水，放入适量盐、料酒、生姜片和葱段，烧开。
4.将小鱼放入煮沸的水中，焯水片刻，捞出沥干备用。
5.在炒锅中倒入适量油，烧热后放入小鱼，煎至两面金黄即可。
6.将小鱼盛出，锅中倒入适量清水，放入盐、生抽、鸡精，煮开。
7.将淀粉加入适量水中调成水淀粉，倒入锅中勾芡。
8.将煎好的小鱼放入锅中，煮片刻，让鱼身充分入味。
9.将小鱼盛入盘中，撒上适量葱花即可。

注意事项：
1.选择新鲜的小鱼，确保口感和味道更好。
2.煮鱼的时候要用大火煮沸水，焯水能够去除小鱼的腥味，增加口感。
3.在煮鱼的过程中，使用鸡精和生抽能够使小鱼的味道更鲜美，口感更好。
4.煎小鱼的时候要小心火候，两面煎至金黄色即可，避免过度煎炸导致口感变差。
5.在勾芡的时候要根据个人口味调整水淀粉的比例，使鱼身入味，汤汁浓稠。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出一道美味又简单的小鱼菜品了。不仅能够享受到小鱼的丰富营养，还能够满足味蕾的享受。快来试试吧！

小鱼怎么吃好吃又简单视频教程

小鱼是一种美味的海鲜，有很多种烹饪方式可以使其变得好吃又简单。以下是一个简单的视频教程，教你如何烹饪一道简单又美味的清蒸鱼：
      
      所需材料：
      1. 新鲜鱼一条（约500克）
      2. 姜片5-6片
      3. 蒜瓣2-3瓣
      4. 香菜适量
      5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调料适量
      
      步骤：
      1. 将新鲜鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，剪去鱼鳍和鱼尾，从背部沿中线剖开，但不要切断。
      2. 在鱼身上两面各切几刀，这样方便入味。
      3. 将姜片和蒜瓣切成末，放在鱼身上，撒上适量的盐、糖、料酒和鸡精，腌制10分钟。
      4. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（具体时间根据鱼的大小和厚度调整）。
      5. 蒸好后，将鱼身上的姜片和蒜瓣捡出丢弃，撒上适量的葱花和香菜。
      6. 另起锅，加入适量的食用油，烧热后淋在鱼身上，使鱼肉更加鲜嫩美味。
      
      现在你可以尝试着按照这个简单的视频教程来烹饪一道美味又简单的清蒸鱼了！当然，你还可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。