十全大补汤的做法
十全大补汤是一种中药材制作而成的汤品,具有滋补养生的作用。以下是十全大补汤的做法:
材料:
- 当归 10克
- 熟地黄 10克
- 白芍 10克
- 黄精 15克
- 巴戟天 10克
- 党参 10克
- 枸杞子 10克
- 红枣 10个
- 鸡肉/瘦猪肉 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将当归、熟地黄、白芍、黄精、巴戟天、党参、枸杞子分别洗净备用。
2. 鸡肉/瘦猪肉切块,放入开水中焯水,去血水,捞出备用。
3. 锅中加入适量清水,放入所有材料和姜片,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
4. 在炖煮的醉后15分钟,加入红枣继续炖煮。
5. 醉后根据个人口味加入适量盐调味即可。
提示:
- 煮肉前可以先用开水闷一下,这样可以去除腥味。
- 在炖煮时可以根据个人喜好添加适量的水或煮的时间。
十全大补汤可以滋补气血、健脾益肾,适合身体虚弱、气血不足、面色苍白的人群饮用。
十全大补汤的做法视频
我无法直接提供十全大补汤的做法视频,但我可以为您提供详细的文字步骤来帮助您制作这道菜。
十全大补汤是一道传统的中药膳,具有温补气血的功效。以下是制作十全大补汤的步骤:
所需材料:
1. 熟地黄 20克
2. 当归 20克
3. 白芍 10克
4. 川芎 10克
5. 炙甘草 6克
6. 人参 10克
7. 熟附子 6克(需炮制后使用)
8. 肉桂 6克
9. 阿胶 10克
10. 干姜 10克
11. 大枣 10枚
12. 红糖 适量
制作步骤:
1. 将熟地黄、当归、白芍、川芎、炙甘草、人参、熟附子、肉桂、阿胶、干姜、大枣分别洗净备用。
2. 将当归、熟地黄、熟附子、肉桂、干姜、大枣放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直至汤水浓稠。
3. 滤出药渣,留下汤液。
4. 将阿胶放入碗中,加入适量的红糖,搅拌均匀。
5. 将调好的阿胶糖液倒入锅中,搅拌均匀,使汤液更加美味。
6. 醉后,将十全大补汤倒入杯中,趁热享用。
请注意,这道菜中的某些药材可能不适合所有人。孕妇、感冒发热、脾胃虚弱等人群应谨慎食用。在制作和食用过程中如有任何不适,请及时就医。