培根土豆汤的做法(培根炖土豆怎么做)

培根土豆汤的做法

培根土豆汤的做法：

材料：
- 150克培根
- 2个大土豆
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 500毫升鸡汤或高汤
- 200毫升牛奶
- 适量盐和胡椒粉
- 适量切碎的青葱或香菜（可选）

步骤：
1. 将培根切成小块。
2. 在一个大锅中，以中火热油，加入切好的培根，煮至金黄酥脆。然后使用漏网将培根捞出，将多余的油倒掉，但留下一勺油放在锅中。
3. 将洋葱和大蒜切碎，加入锅中，炒至洋葱变软透明。
4. 将土豆去皮切成块状，加入锅中，和洋葱一起炒几分钟。
5. 倒入鸡汤或高汤，将汤烧开，然后转小火盖上锅盖，煮约15-20分钟，直到土豆变软。
6. 将锅从火上移开，使用搅拌机或搅拌器将汤搅拌成细腻的糊状。
7. 将汤倒回到锅中，加入牛奶，搅拌均匀。
8. 将锅放回火上，加热至汤开始冒烟但不要煮沸。
9. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味。
10. 把培根块撒在顶上，并撒上切碎的青葱或香菜来装饰。
11. 将汤倒入碗中，趁热享用。

提示：
- 如果喜欢浓稠的汤，可以使用搅拌器搅拌得更细腻。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜或芹菜。
- 如果想要更丰富的口味，可以加入一些奶油或奶酪。

培根炖土豆怎么做

培根炖土豆是一道美味的家常菜，以下是其制作方法：
      
      所需材料：
      培根：100克
      土豆：2个（约500克）
      洋葱：1个
      胡萝卜：1根
      蒜瓣：2瓣
      盐：适量
      黑胡椒粉：适量
      橄榄油：适量
      
      步骤：
      1. 准备食材。将培根切成小块，土豆去皮切块，洋葱切丝，胡萝卜切片，蒜瓣切末。
      
      2. 烧热锅，加入适量的橄榄油。待油热时，加入培根块，用中小火慢慢煎至微黄色，这样可以去掉培根中的部分油脂。
      
      3. 加入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。
      
      4. 接着加入胡萝卜片，继续翻炒均匀。
      
      5. 倒入土豆块，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。
      
      6. 加入适量的清水，水量要没过食材。大火烧开后，转小火慢慢炖煮。
      
      7. 炖煮约20-30分钟，直到土豆变软熟透。期间可以用筷子或叉子轻轻戳一下土豆，如果很容易戳透，说明土豆已经熟透。
      
      8. 醉后撒上蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘。
      
      注意事项：
      1. 培根本身含有较多的盐分，所以在加盐时要注意适量，避免过咸。
      2. 土豆在炖煮过程中容易糊底，所以要保持小火慢炖，并且随时观察土豆的变化。
      3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如鸡精、香叶等。
      
      希望这个食谱能够帮助你做出美味的培根炖土豆！