整只公鸡需要炖多久
炖整只公鸡的时间取决于炖菜的方法和火力。一般来说，炖整只公鸡需要至少1小时以上才能煮熟，确保肉质鲜嫩。可以根据个人口感和鸡的大小来决定具体的炖制时间，醉好使用温度低且慢炖的方式来保持鸡肉的嫩滑。
公鸡一般炖多长时间能好
公鸡的烹饪时间主要取决于其大小和切块的大小。一般来说，如果是一只3-4磅重的公鸡，切成块后，用开水焯一下，然后放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡肉。大火烧开后转小火慢炖，大概需要1-2小时才能煮熟。
如果是比较大一点的公鸡，比如超过5磅重，可能需要2-3小时才能煮熟。另外，如果公鸡没有切块，而是整个烹饪，那么时间可能会更长一些，因为整只鸡需要更长的时间来完全熟透。
同时，烹饪时间还受到火力大小、鸡肉部位（如鸡腿、鸡胸肉等）以及个人口感偏好的影响。如果喜欢更鲜嫩的口感，可以适当缩短烹饪时间；如果喜欢更浓郁的汤汁，可以适当延长烹饪时间。
此外，还有一些小技巧可以帮助缩短烹饪时间：
1. 先将鸡肉用开水焯一下，去除血水和杂质，这样可以防止鸡肉在烹饪过程中变得过于油腻。
2. 在炖煮过程中，可以适当翻动鸡肉，使其受热均匀，这样可以使鸡肉更加熟透。
3. 如果发现水分快要炖干，但鸡肉还没有熟透，可以适量加入热水，继续炖煮。
总之，公鸡的烹饪时间需要根据具体情况来判断，可以通过观察鸡肉的颜色、质地以及汤汁的状态来判断是否已经熟透。