糙米好为什么不建议吃
糙米是指去除了外层籽皮和糠皮的大米，相对于白米来说，含有更多的营养物质和纤维。糙米含有丰富的蛋白质、维生素B群、矿物质和植物化学物质，这些物质对于身体健康非常重要。
然而，虽然糙米营养丰富，但由于其含有较多的纤维和天然油脂，烹调过程中需要较长的时间来煮熟，口感也相对较硬。这也是为什么一些人不喜欢糙米的原因之一。
此外，糙米中的一些植物化学物质，如植酸和植物物质，可能会对人体的吸收一些矿物质产生一定程度的影响。植酸可以与钙、铁和锌等矿物质结合，降低其在肠道的吸收率。此外，某些人可能对糙米中的某些物质过敏或不耐受。
因此，一些医生或营养专家可能不建议食用糙米，尤其是对于有吸收问题或胃肠道敏感的人群。
综上所述，糙米含有丰富的营养物质和纤维，但口感较硬，吸收不易，因此不被建议作为主要粮食消耗。然而，每个人的体质和健康状况不同，具体是否适合食用糙米，还需要个体情况和医生的具体建议来决定。
糙米为什么不能多吃
糙米虽然营养丰富，但并不能多吃。主要原因有以下几点：
1. 过量食用可能导致营养过剩：糙米中的纤维素含量较高，过量食用可能会导致纤维素堆积，引发便秘等问题。而且，过多的纤维素需要人体更多的消化酶参与消化，这可能会增加肠胃的负担。
2. 可能导致血糖升高：糙米属于中高升糖指数食物，如果过多食用，可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者或者血糖偏高的人群来说，需要注意控制摄入量。
3. 可能影响其他营养物质的吸收：糙米中的某些营养物质，如钙、铁等矿物质和维生素A等脂溶性维生素，与谷物中的植酸结合后，可能会影响这些营养物质的吸收。
4. 口感不佳：糙米的口感相对较糙，有些人可能不太喜欢其口感，过量食用可能会导致饮食单调。
此外，糙米属于精制粮食的“去糠”产品，其营养价纸相对于精白米有所降低。在加工过程中，糙米失去了大部分的外层（如糠皮、胚芽），导致其营养价纸相对较低。
因此，虽然糙米是一种健康的食材，但并不能多吃。建议适量食用糙米，与其他富含营养的食物搭配，以保证饮食均衡和营养充足。