怎么做巧克力蛋糕
制作巧克力蛋糕的步骤如下：
材料：
- 200克巧克力
- 150克牛油
- 150克白糖
- 4个鸡蛋
- 150克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙可可粉
- 适量的巧克力酱或奶油（用来装饰）
步骤：
1. 准备一个烤盘，涂抹少量牛油或撒上一些面粉，以防蛋糕粘在烤盘上。
2. 将巧克力和牛油放入一个耐热容器中，隔水加热，慢慢融化直至光滑。也可以使用微波炉以低火加热的方式来融化巧克力和牛油。
3. 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入白糖，用搅拌器搅拌均匀，直至蛋液变得浓稠。
4. 将融化的巧克力和牛油倒入蛋液中，再次搅拌均匀。
5. 筛入面粉、可可粉和发酵粉，用橡皮刮刀或搅拌器轻轻搅拌均匀，直至没有面粉颗粒。
6. 预热烤箱至180摄氏度。
7. 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，平均铺开。
8. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤约25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，看是否有蛋糕粘在牙签上。如果没有，则表示蛋糕烤熟。
9. 取出烤好的蛋糕，放在网架上待凉。
10. 蛋糕冷却后，可以用巧克力酱或奶油进行装饰。
11. 切块享用即可。
注：以上步骤仅供参考，具体做法还需根据自己的烤箱和烘焙经验进行微调。
怎么做巧克力蛋糕体
制作巧克力蛋糕体的步骤如下：
1. 准备好所有材料，包括：无盐黄油、糖粉、鸡蛋、香草精、低筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打。
2. 在一个大碗中，将无盐黄油和糖粉混合在一起，用电动搅拌器搅打至颜色变浅并且体积膨胀。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后要充分搅拌均匀。
4. 加入香草精，继续搅拌均匀。
5. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打混合在一起，过筛后加入到黄油糖粉混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌。
6. 将面糊倒入已经涂抹好油并撒上面粉的蛋糕模具中，轻轻敲击几下以去除气泡。
7. 将蛋糕放入预热至180度的烤箱中，烤约30-35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。
8. 将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却。
以上步骤完成后，你就制作出了巧克力蛋糕体。你可以根据个人口味在蛋糕体上涂抹奶油或巧克力的馅料，制作出美味的巧克力蛋糕。