三色虾仁的家常做法
三色虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 鲜虾仁：250克
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 将鲜虾仁洗净备用。胡萝卜、青椒和红椒分别切成小粒状，大蒜切末备用。
2. 热锅冷油，将姜片放入锅中炒香，然后加入鲜虾仁翻炒一分钟，再加入料酒炒散，炒至变色后捞出备用。
3. 锅中留少许底油，放入胡萝卜粒炒软。
4. 加入青椒和红椒粒继续翻炒，炒至熟烂。
5. 把炒好的鲜虾仁放入锅中继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后盖盖焖煮片刻即可。
温馨提示：
- 炒虾仁时不要过度翻炒，避免虾肉变老。
- 可以根据个人口味，加入适量的辣椒或蒜末增加香辣味道。
- 可以根据喜好在醉后撒上一些葱花或香菜进行装饰。
三色虾仁的家常做法视频
我无法直接提供视频内容，但我可以为您提供三色虾仁的家常做法的详细步骤和所需材料，以便您在家中尝试制作。
三色虾仁
所需材料：
1. 虾仁300克
2. 青豆50克
3. 红椒1个
4. 黄椒1个
5. 姜片适量
6. 蒜末适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
11. 淀粉适量
12. 食用油适量
制作步骤：
1. 虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。加入盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
2. 青豆准备：提前将青豆煮熟，备用。
3. 彩椒切块：将红椒和黄椒去籽后切成小块。
4. 炒制虾仁：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜末爆香。然后倒入虾仁，翻炒至变色。接着加入青豆和红椒块，继续翻炒均匀。
5. 调味出锅：加入适量的生抽调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 虾仁要选用新鲜、无腥味的，这样炒出来的虾仁才会鲜美可口。
2. 炒虾仁时火候要快，以免虾仁变老或出水。
3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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