贵州云雾黄茶
贵州云雾黄茶是中国贵州省的特色茶品之一。它在贵州的云雾缭绕的高海拔山区种植，因此得名为云雾黄茶。
云雾黄茶的制作过程独特，采用嫩芽为原料，经过摊凉、杀青、揉捻、松茶、退火等多道工序进行加工。这种制作过程能够保留茶叶的特有香气和鲜爽口感，使得云雾黄茶具有独特的风味。
云雾黄茶的外观呈现出黄色的茶叶，叶片肥厚而嫩绿，冲泡后有清香四溢，汤色明亮而黄澄，滋味鲜爽回甘，带有花香和果香的口感，且茶汤清澈明亮。
云雾黄茶不仅口感独特，同时还具有一定的保健功效。它富含丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，具有清热解毒、降脂减肥、抗氧化等功效。适量饮用云雾黄茶有助于提神醒脑、消除疲劳、改善消化等。
因其独特的口感和保健功效，贵州云雾黄茶备受喜爱，并且在国内外茶叶市场上享有盛名。
贵州贵定云雾茶
贵州贵定云雾茶，贵州省黔南布依族苗族自治州特产，中国国家地理标志产品。贵定云雾茶生长在海拔1600米以上的云雾山中，具有叶片厚实、芽毫显露、叶质柔软、清香味醇、汤色清澈、叶底嫩绿等特点。
贵定云雾茶的产地环境得天独厚，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温15℃左右，年降水量1300毫米左右，土壤为酸性黄壤，PH纸4.5～5.5，富含多种有益于茶树生长的微量元素和矿物质。
贵定云雾茶的制作工艺独特，包括采摘、摊晾、杀青、揉捻、提毫、烘干等步骤。在制作过程中，注重细节和品质，以确保茶叶的品质和口感。
贵定云雾茶的品质特点包括：
1. 外形：条索紧结纤细卷曲，披毫，色泽绿润带黄，毫心显露。
2. 香气：清香持久，栗香浓郁，幽长清高，滋味鲜爽，回味甘甜持久。
3. 汤色：汤色黄绿明亮或金黄明亮，清澈明亮。
4. 叶底：叶底嫩绿明亮，柔软鲜嫩。
贵定云雾茶不仅具有独特的口感和香气，还具有一定的营养价纸和保健功效。它含有丰富的茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素C、鞣酸和叶绿素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降低血脂、降低胆固醇、减肥、抗癌、杀菌、消炎等功效。
在贵州贵定地区，云雾茶种植历史悠久，技艺精湛，已成为当地的特色产业和名片。如今，贵定云雾茶已经远销海内外，深受消费者的喜爱和追捧。