土豆大虾汤的做法(土豆虾煲)

土豆大虾汤的做法

土豆大虾汤的做法如下：

材料：
- 大虾：适量
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 面粉：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 大虾去壳去头，洗净备用。
2. 土豆去皮，切成块状。
3. 葱、姜、大蒜切末备用。
4. 锅中放适量的食用油，加热后加入大蒜和姜末炒香。
5. 加入葱末炒匀。
6. 加入土豆块煸炒片刻。
7. 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，以确保汤的浓稠度。
8. 将大虾放入煮沸的水中煮熟。
9. 等土豆煮熟后，用勺子将土豆压碎成泥状，搅拌均匀。
10. 在碗里加入适量的面粉和清水调成面浆备用。
11. 将土豆汤煮沸后，用勺子慢慢倒入面浆，同时搅拌均匀，以免结块。
12. 继续煮沸片刻，加入盐和鸡精调味即可。

土豆大虾汤做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合一家人共享。

土豆虾煲

土豆虾煲是一道美味的家常菜，以下是其制作方法：
      
      所需材料：
      1. 虾：300克
      2. 土豆：2个
      3. 青椒：1个
      4. 红椒：1个
      5. 葱：1根
      6. 姜：1块
      7. 蒜：3瓣
      8. 生抽：1汤匙
      9. 老抽：1茶匙
      10. 盐：适量
      11. 白糖：1茶匙
      12. 五香粉：适量
      13. 水淀粉：适量
      14. 食用油：适量
      
      步骤：
      1. 将虾洗净，去虾线，备用。
      2. 土豆去皮，切成厚片或块状，青椒、红椒去籽，切成丝，葱切段，姜蒜切末。
      3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜末爆香。
      4. 加入虾，翻炒至虾变色，捞出备用。
      5. 锅中加入适量的食用油，放入土豆块，翻炒至土豆表面微黄。
      6. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟，让土豆熟透。
      7. 将炒好的虾放回锅中，加入生抽、老抽、盐、白糖、五香粉，翻炒均匀。
      8. 醉后加入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀，炖煮1-2分钟，让彩椒熟透。
      9. 淋入适量的水淀粉，翻炒均匀，让菜肴裹上一层糊状。
      10. 炖煮好后，关火，将土豆虾煲盛入盘中即可。
      
      注意事项：
      1. 土豆要选择面面的、不容易碎裂的品种。
      2. 炖煮土豆时，要先用中小火，防止土豆煮散。
      3. 醉后加入彩椒丝后，要快速翻炒，避免炒糊。
      
      这道土豆虾煲色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。