台湾的省会和美食有哪些？
台湾省会是台北市。【大三元——米其林1星】
地址：台北中正区衡阳路46号
营业时间：11:30-14:00；17:30-21:00
价位：午餐$500左右，晚餐$1000左右
开业近半个世纪的大三元已经是第三代传人了，一进门就能感受到雅致的中式装潢氛围。大三元主打粤式菜肴，又增添了很多台式创意元素。
创意菜海鲜考木瓜很有特色，当红脆皮鸡外焦里嫩，面线和萝卜糕纸得一试，杏仁冻豆腐超级好吃一定要尝尝！
【台南担仔面——米其林1星】
地址：台北万华区华西街31号
营业时间：11:30-13:30；17:00-21:00
价位：午餐$1500左右，晚餐$2500左右
这是一家极尽奢华的高档海鲜店，据说是台式海鲜餐厅的始祖哦。
富丽堂皇的欧式风格，华丽的水晶灯，雅致的爱马仕茶杯，高档精致的餐具，足以彰显这里的气派。
进店必点的担仔面，清淡又鲜美。海鲜类的香酥鲜虾卷、鲜露蒸龙虾、特选生鱼片等都是推荐的特色海鲜菜肴。
【阿城鹅肉——必比登美食推介餐厅】
地址：台北中山区吉林路105号
营业时间：11:30-21:00
价位：$200-$500
阿城鹅肉的总店已经开业二十几年了，中山分店是2010年开业的。招牌烧鹅选用四五斤重的雲林鹅，后半段鹅腿肉口感醉嫩。黄金筍清脆爽口，蛤蜊汤很是鲜美，香辣臭豆腐其实并不臭，各式口味的汤面也都很好吃。
【一号粮仓——必比登美食推介餐厅】
地址：台北松山区八德路二段346巷3弄2号2楼
营业时间：11:30-14:00；18:00-21:00
价位：午餐NT$300-800元；晚餐NT$300-1100元
一号粮仓前身是于1944年建成的粮仓，餐厅在粮仓原有高大的空间中改建装修，原木结构自然质朴，让人感受到轻松舒适的氛围。
粮仓桂丁鸡腿饭是台湾与南洋风味的醉佳融合。台湾本土的顶级桂丁鸡腿，用香料焖煮入味后再冰镇，皮Q脆肉弹嫩。
招牌菜牛小排面，汤汁浓郁，味道偏重，却又让人口有余香。还有蟹肉乌鱼子宽面和台湾生牛肉河粉也都是被一抢而光的推荐菜！
【双月食品社——必登美食推荐餐厅】
地址： 台北中正区青岛东路6之2号
营业时间：11:00-14:00；17:00-20:00；周日休息
价位：午餐NT$90-200元；晚餐NT$90-200元
餐厅名为双月，取双双对对团圆美满之意。这里的菜品都是按照老板妈妈的传统配方烹调，并坚持使用上等食材。
招牌鸡汤做法是先将汤熬好，再将每天清晨新鲜运到的温体仿土鸡放入烹煮，以保持鸡肉嫩滑。而且量真的超大，肉菜十足，点一份鸡汤就不用吃饭了。
大受欢迎的双月油饭通常很早就会售罄，不想失望而归的话记得要早点来哦~
台湾省还有哪些著名的美食
台湾省的著名美食种类繁多，以下是一些例子：
1. 小笼包：一种蒸制的中式小吃，以其薄皮、汁多、味美而受到欢迎。
2. 稻田牧场牛奶：来自台湾新北市的牧场，奶香浓郁，品质纯正。
3. 夜市烧烤：台北夜市如士林夜市、宁夏夜市的烧烤种类繁多，包括羊肉串、鸡翅、蔬菜等。
4. 鼎泰丰小笼包：鼎泰丰是台湾著名的小笼包餐厅，汤汁丰富的小笼包颇受游客欢迎。
5. 永和豆浆：创始于台湾，以豆浆、油条、烧饼等早点食品而闻名。
6. 阿宗面线：台湾著名的面线店，以鲍鱼汤面线和香辣大肠面线为招牌。
7. 梅子鸡：台湾传统名菜之一，以梅子、鸡肉、糖、盐炖煮而成，味道酸甜可口。
8. 蚵仔煎：一款以蚵仔（牡蛎）为主要食材的煎饼，口感鲜美。
9. 豆花：一种传统的台湾甜品，以黄豆为主要原料，可搭配糖水、红豆、珍珠等食材食用。
10. 臭豆腐：经过发酵、炸制的豆腐，味道独特，臭中带香。
此外，还有牛肉面、卤肉饭、三杯鸡、凤梨酥等多种特色美食纸得一试。