虾仁加什么菜好吃又简单
功效：虾仁是一种低脂肪、高蛋白质的食材，富含矿物质和维生素，对身体健康有益。此外，搭配适当的蔬菜可以增加菜品的纤维素含量，有助于消化和促进肠道健康。
材料：
- 虾仁：适量
- 蔬菜：可选择西兰花、豆角、胡萝卜等蔬菜，适量
- 调料：生姜、蒜瓣、盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉，适量
做法步骤：
1. 准备工作：虾仁洗净，蔬菜切成适当大小的块状。将生姜切成细末，蒜瓣剁碎。将料酒、盐、胡椒粉、酱油和淀粉混合成调味汁备用。
2. 热锅冷油，倒入生姜末和蒜末炒香。
3. 加入虾仁煸炒，待虾仁变色后加入料酒焯水去腥。虾仁变成红色后捞出备用。
4. 热锅再加入适量的油，放入蔬菜炒熟。
5. 将之前煸炒好的虾仁放入锅中，加入调味汁快速翻炒均匀，直至汤汁收浓。
6. 菜品炒至收汁后即可出锅，装盘即可享用。
注意事项：
1. 虾仁不宜过久煮熟，以免过老口感不好。
2. 炒虾仁时火候要掌握好，避免过火过生。
3. 蔬菜可以根据个人喜好来选择，但要注意炒熟不要太生。
以上就是一道简单又好吃的虾仁炒菜的做法及注意事项，希望大家能够尝试制作，并享受美味的虾仁炒菜。
虾仁配什么菜
虾仁可以搭配多种菜品，以下是一些常见的搭配：
1. 清炒虾仁：将虾仁洗净，锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色，醉后加入盐、胡椒粉等调味料即可。
2. 虾仁炒蛋：将虾仁洗净备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中烧热油，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，再加入虾仁翻炒至熟，醉后加入盐、胡椒粉等调味料即可。
3. 虾仁炖豆腐：将虾仁洗净备用，豆腐切成小块，锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色，加入料酒、生抽等调味料，然后倒入豆腐块，加入适量清水炖煮片刻，醉后加入盐、胡椒粉等调味料即可。
4. 虾仁炒玉米：将虾仁洗净备用，玉米粒洗净备用，锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色，然后加入玉米粒翻炒至熟，醉后加入盐、胡椒粉等调味料即可。
5. 虾仁沙拉：将虾仁洗净备用，蔬菜洗净切好，将虾仁和蔬菜混合在一起，加入沙拉酱搅拌均匀即可。
此外，虾仁还可以搭配西蓝花、胡萝卜、芹菜等蔬菜，以及木耳、银耳等食材制作成各种美味的菜肴。在搭配时，可以根据自己的口味和喜好进行选择。