南瓜饼糯米粉做法，红薯糯米饼的做法

南瓜饼糯米粉做法

南瓜饼糯米粉的做法如下：

材料：
- 200克南瓜
- 150克糯米粉
- 50克白糖
- 适量清水

步骤：
1. 将南瓜去皮，切块后放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜块放入容器中，用勺子压成南瓜泥。
3. 在南瓜泥中加入白糖，搅拌均匀。
4. 将糯米粉倒入南瓜泥中，搅拌成糊状。
5. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到糊状变得稠笨。
6. 锅中倒入适量油，烧热。
7. 用勺子将糊状的南瓜饼放入锅中，用勺子压扁。
8. 等待底部变金黄色后，翻转饼，煎至另一面也变金黄色。
9. 将煎好的南瓜饼捞出，沥油后即可食用。

红薯糯米饼的做法

红薯糯米饼的做法如下：
      
      ### 材料
      - 红薯：2个（中等大小）
      - 糯米粉：适量
      - 白糖：适量
      - 水：适量
      
      ### 步骤
      
      1. 准备红薯：
       - 将红薯洗净，去皮，切成小块。
       - 放入蒸锅中蒸熟。可以用筷子或叉子插入红薯，如果能轻易插入，则说明已经蒸熟。
      
      2. 制作红薯泥：
       - 将蒸熟的红薯块放入碗中，用叉子压成泥状。
       - 如果红薯泥太干，可以适量加入牛奶或水，搅拌均匀，直到达到适合揉成面团的状态。
      
      3. 加入糯米粉和糖：
       - 将适量的糯米粉和白糖放入红薯泥中，搅拌均匀。
       - 根据需要调整糯米粉的用量，以确保面团不太干或太湿。
      
      4. 揉面团：
       - 将混合好的红薯泥揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以加一些糯米粉。
      
      5. 分成小剂子并擀成饼：
       - 将面团分成若干个小剂子。
       - 将每个小剂子擀成薄饼状。
      
      6. 煎饼：
       - 在平底锅中加入适量的食用油或黄油，加热至中火。
       - 放入擀好的红薯饼，两面各煎3-5分钟，直到两面金黄且稍微酥脆。
      
      7. 出锅装盘：
       - 将煎好的红薯糯米饼取出，装盘即可享用。
      
      ### 小贴士
      - 红薯的含水量不同，制作时可以根据实际情况调整糯米粉的用量。
      - 可以根据个人口味在红薯泥中加入一些其他食材，如红豆沙、芝麻等，增加风味。
      
      这样一道美味又健康的小吃就完成了！