小虾怎么煮好吃又简单
功效：
小虾富含蛋白质、维生素和矿物质，具有健脑、补益肝肾、强筋健骨的功效，还能提高免疫力和促进消化。煮熟的小虾肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合作为一道美味健康的菜肴。
材料：
1. 新鲜小虾500克
2. 姜蒜适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 食盐适量
6. 生抽适量
7. 植物油适量
做法步骤：
1. 将新鲜的小虾洗净，沥干备用。
2. 姜蒜去皮切末，葱切成段备用。
3. 在炒锅中加入适量的植物油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入小虾翻炒至变色。
5. 倒入适量的料酒炒匀，去腥味。
6. 加入适量的盐和生抽，炒匀。
7. 倒入适量的清水，加入葱段，煮5分钟。
8. 关火后，再焖几分钟，让味道更入味。
注意事项：
1. 在煮小虾的过程中一定要掌握好时间，避免煮得过久，否则会导致小虾过硬。
2. 调味时适量放盐和生抽，根据个人口味适量调整味道。
3. 食用前可以撒上一些葱花或者香菜增加口感和美观。
小虾煮好吃又简单，只需要几个简单的步骤就能享受到美味的小虾了。快来试试吧！
小虾怎么水煮
小虾水煮的做法
简介：
水煮小虾是一道简单又美味的家常菜，能保留虾的鲜嫩口感和原汁原味。搭配上葱姜蒜和各种调料，让人食欲大增。
所需材料：
1. 小虾：300g
2. 葱：2根
3. 姜：1块
4. 蒜：3-4瓣
5. 青红椒：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 料酒：适量
9. 淀粉：适量
10. 鸡蛋：1个
11. 食用油：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 小虾清洗干净，去头去壳去肠线。
2. 葱切段，姜切片，蒜剁碎，青红椒切圈备用。
* 制作过程：
1. 将清洗好的小虾放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、淀粉和鸡蛋液，拌匀后腌制15分钟。
2. 锅中加水烧开，放入腌制好的小虾，焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱段、姜片和蒜末，爆香。
4. 接着放入焯过水的虾，翻炒均匀，让虾充分受热。
5. 醉后加入青红椒圈，翻炒均匀后即可出锅装盘。
提示和建议：
1. 虾肉较嫩，焯水时注意火候和时间，避免过长时间导致虾肉变老。
2. 爆香葱姜蒜时，可以根据个人口味适量调整用量。
烹饪时间：
* 准备时间：约30分钟
* 烹饪时间：约10分钟
分量：
* 本菜谱可供3-4人食用
小虾水煮是一道简单又美味的家常菜，通过简单的调味和烹饪技巧，就能保留虾的鲜嫩口感和原汁原味。搭配上葱姜蒜和各种调料，让人食欲大增。