挂面好吃又简单的做法
功效：
挂面是一种富含碳水化合物的食物，能够提供能量和饱腹感。挂面中的淀粉也能够为身体提供必要的蛋白质和维生素B族。此外，挂面做法简单，可根据个人口味搭配不同的配料，是一道既好吃又简单的家常菜。
材料：
1. 挂面：适量
2. 蔬菜：根据个人喜好选择，如黄瓜、胡萝卜、豆芽等
3. 调味料：酱油、醋、蒜末、盐、糖、食用油适量。
做法步骤：
1. 将挂面放入沸水中煮熟，时间根据包装上的指示进行掌握，通常为3-5分钟。
2. 煮熟的挂面捞出后用凉水冲洗一下，以去除面上的淀粉。
3. 蔬菜洗净切丝或切块备用。
4. 热锅凉油，加入蒜末炒香。
5. 加入切好的蔬菜翻炒均匀，熟后盛出备用。
6. 锅中再加入适量的食用油，加入酱油、醋、糖、盐调成酱汁。
7. 将煮熟的挂面放入锅中，倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀。
8. 醉后加入炒好的蔬菜继续翻炒，使调料均匀裹在挂面上，炒至热即可。
注意事项：
1. 煮挂面时要控制好时间，不要煮得过久，以免面条烂糊糊。
2. 冷水冲洗挂面可帮助去除面上的淀粉，使面条更加筋道。
3. 蔬菜的选择可以根据个人喜好调整，可以加入肉类、海鲜等食材增加口感。
4. 调味料的使用根据个人口味适量加减，喜欢酸味的可以多加一些醋。
醉后，这道简单好吃的挂面可以作为平时的家常菜，既可当做主食也可作为小吃，是一道色香味俱佳的美食。快来尝试一下吧！
挂面好吃做法大全
挂面是一种非常美味的面食，以下是一些不同的挂面做法：
1. 家常挂面：
- 材料：挂面、青菜、蒜、姜、酱油、盐、食用油。
- 做法：
1. 挂面煮熟后过凉水，沥干水分。
2. 热锅凉油，爆香蒜末和姜末。
3. 加入青菜翻炒至断生。
4. 加入煮好的挂面，加入酱油和适量的盐调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
2. 四川担担面：
- 材料：挂面、猪肉末、豆瓣酱、花椒、葱花、酱油、醋、芝麻油、辣椒油。
- 做法：
1. 挂面煮熟后过凉水，沥干水分。
2. 热锅凉油，下入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、花椒、葱花炒香。
4. 加入适量清水烧开，放入挂面煮熟。
5. 调入酱油、醋、芝麻油和辣椒油调味，撒上葱花即可。
3. 河南烩面：
- 材料：挂面、羊肉、羊腿骨、大葱、姜、料酒、酱油、盐、食用油。
- 做法：
1. 羊肉洗净切块，羊腿骨敲碎备用。
2. 热锅凉油，下入羊肉煸炒至变色。
3. 加入大葱、姜、料酒、酱油炒香。
4. 加入足够的水烧开，放入羊腿骨煮沸。
5. 放入挂面煮熟，加盐调味。
6. 汤汁浓郁后即可出锅。
4. 武汉热干面：
- 材料：挂面、芝麻酱、黄豆芽、葱花、酱油、醋、辣椒油、花生碎、香油。
- 做法：
1. 挂面煮熟后过凉水，沥干水分。
2. 芝麻酱加入适量清水调成糊状。
3. 加入酱油、醋、辣椒油、糖、蒜末等调味。
4. 将煮好的挂面加入调料碗中，撒上芝麻、黄豆芽、葱花等即可。
5. 陕西油泼面：
- 材料：挂面、花生碎、芝麻、葱花、盐、酱油、醋、辣椒油、食用油。
- 做法：
1. 挂面煮熟后过凉水，沥干水分。
2. 热锅凉油，下入花生碎煸炒至金黄色。
3. 加入葱花、盐、酱油、醋、辣椒油等调味。
4. 将热油浇在挂面上，撒上芝麻即可。
以上是一些常见的挂面做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，挂面的烹饪时间不要过长，以免影响口感和营养成分。