炖骨头肉需要炖多久才能烂
炖骨头肉的时间可以根据肉质的硬度和个人口感而变化，一般来说，炖骨头肉需要至少1-2个小时才能烂。如果肉质较为硬，可以延长炖煮时间，例如3-4个小时或更长时间，直到肉变得软烂。使用压力锅可以缩短炖煮时间，通常在30-40分钟左右可以获得烂煮的效果。此外，可以添加一些酒或醋可以帮助加速肉质烂煮。醉好用牛骨或猪骨炖煮，因为它们富含胶原蛋白，有助于使肉烂。
骨头炖的肉多少分钟可以熟
骨头炖的肉的熟度取决于肉的种类、大小和切割方式，以及烹饪时间和温度。一般来说，以下是一些常见肉类的烹饪时间参考：
1. 猪肉：如果是一两个人吃的量，大约需要1小时左右。如果是四个人吃的量，则需要2小时左右。
2. 牛肉：如果是做炖牛肉，一般需要1.5\~2小时左右。
3. 羊肉：如果是做炖羊肉，通常需要1.5\~2小时左右。
4. 鸡肉：如果是做炖鸡，根据肉块大小，一般需要30\~40分钟。
此外，还有一些技巧可以帮助缩短烹饪时间：
1. 先将肉类焯水，去除血水和杂质，这样可以减少烹饪时间。
2. 在炖煮过程中，可以加入一些调料，如姜片、葱段、花椒等，这样可以促进肉类的成熟。
3. 将肉类切成小块或薄片，这样更容易熟透。
另外，纸得注意的是，不同部位的骨头炖的肉，所需的时间也不尽相同。比如，牛腩和牛骨需要炖的时间更长，而猪肋排和鸡腿骨等则相对容易炖烂。
总的来说，要确定具体肉类需要炖多久，醉好根据肉的种类、大小、切割方式以及个人口感喜好等因素进行综合考虑。