牛肉萝卜土豆汤的做法
牛肉萝卜土豆汤的做法如下：
材料：
- 牛肉：适量
- 萝卜：适量
- 土豆：适量
- 洋葱：适量
- 葱姜蒜：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将牛肉洗净切块，放入锅中加入适量的清水煮开，捞出后用凉水冲洗净血水备用。
2. 萝卜和土豆去皮，切成块状。洋葱切丝。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，然后加入洋葱炒至透明。
4. 将炒好的洋葱倒入事先煮好的牛肉块中，继续加入适量的清水，放入萝卜和土豆块，煮开后加入料酒、盐和胡椒粉，调入适量的生抽调味。
5. 将汤煮开后转小火慢炖30分钟，等到牛肉变得非常烂熟，萝卜和土豆也入味软烂即可。
6. 醉后撒上香菜点缀，即可出锅享用。
备注：
- 可根据个人口味调整调料的用量。
- 煮的时间越长，牛肉越容易入味烂熟。
土豆萝卜牛肉汤的家常做法
土豆萝卜牛肉汤的家常做法如下：
所需材料：
- 牛肉：500克
- 土豆：2个
- 萝卜：1根
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将牛肉切成大块，用水煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
2. 土豆去皮切块，萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段。
3. 烧一锅热水，将牛肉、土豆和萝卜一起放入锅中，加入适量的料酒。
4. 大火烧开后转小火慢炖，炖煮1个小时左右，直到牛肉变软烂。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，再炖煮5分钟即可。
6. 撒上葱花即可出锅。
注意事项：
1. 牛肉要先用水煮沸后撇去浮沫，这样可以避免牛肉在炖煮过程中变得过于油腻。
2. 土豆和萝卜要后放，否则会炖得太烂，影响口感。
3. 炖煮的时间要根据牛肉的块头来决定，块越大需要炖煮的时间就越长。
4. 醉后加盐和鸡精调味，否则会影响汤的原汁原味。