高淳特色美食推荐？
高淳地处南京市南部，被誉为南京后花园，到了高淳要品尝一下的8道地方美食。
1、固城湖螃蟹
固城湖螃蟹即固城湖大闸蟹，产于首批"国家级生态示范区"南京市高淳区固城湖，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。
2、高淳飘香豆腐
高淳盛产豆制品，这里的豆腐全国有名。高淳豆腐都是通过千年流传的工艺，经过多道工序，纯手工制成的。这里的飘香豆腐有豆腐干和豆腐丸之分，豆腐丸里面加入了当地的猪肉，吃起来香嫩细腻、豆香浓郁；豆腐干又分为香干和臭干，香干甜咸适宜、香味纯正、满口留香；臭干是一种带香的臭，名臭而实香，吃起来别具风味、回味无穷。
3、高淳腊味
每到腊月，高淳家家户户都要准备些咸肉腊味，经过腌制风干的美食汲取了大自然的养分，变得愈加鲜美而诱人，那淳淳的滋味总能轻易勾起游子思乡的情愫。
4、桠溪红烧肉
在高淳农家菜中，醉受食客喜爱的就是桠溪慢城红烧肉。对于喜欢吃肉的小伙伴们来说，更是不容错过！精选上好五花肉，采用农家传统方式烹制而成，肥而不腻的红烧肉浓油酱赤，色香味俱全，让人实在难以抵挡它的诱惑。
5、高淳锅巴
香喷喷的锅巴是高淳的特产， 蛋黄焗锅巴和烧汁锅巴是在高淳常见的两种烧法，勾过芡之后的汤汁，吸附在锅巴上，在口感清脆之余，又添加了咸鲜口味，令人回味绵长。
6、老街糕点
高淳老街又称淳溪老街，被誉为“金陵*古街”，有“金陵第二夫子庙”之称。糕点在高淳被视为吉祥之物，因此有“踏入高淳先买糕”的俗语，一来可以讨个好兆头，二来糕点也是老少皆宜的佳品。
7、糯米藕片
高淳盛产花香藕，花香藕曾是皇家贡品，将花香藕洗净去皮，在藕的顶端切开大小两段，糯米浸涨后灌入大段中，然后盖上小段，用牙签刺牢，把它放入加糖的水中烧煮，煮熟切片，淋上糖浆，一盘美味的糯香藕就做成了。糯米藕片吃起来软糯清香，甜而不腻，常吃还能宜血生肌，健脾养胃呢。
8、千里香
高淳人每到冬天都会制作腌菜，吃不完的腌菜会随着温度的升高而自然发酵，醉后会腐烂如泥，但绝没有泥味，舀一碗加辣椒在锅里炖吃，闻起来臭，吃起来香。腌菜盐水就是腌菜腐烂以后的老卤，可以过滤出来炖胖豆腐、炒豇豆，别有一番风味，所以号称“千里香”，每个高淳人都爱这一口。
高淳特色美食推荐作文
高淳特色美食，味蕾的盛宴
在江南水乡的腹地，有一座古老而又充满活力的小城——高淳。这里不仅风景如画，更有着让人垂涎三尺的特色美食。每一道佳肴都承载着历史的记忆，诉说着高淳人民的智慧与情感。
提到高淳美食，首先映入脑海的便是那香气扑鼻的“固城湖大闸蟹”。每当秋季来临，湖水潺潺，蟹肥菊黄之时，正是品尝这一鲜美的时刻。蒸熟的大闸蟹，蟹黄丰满，蟹肉细腻，搭配上一杯热腾腾的黄酒，令人陶醉。
除了大闸蟹，还有“老街汤包”也是不可不提的美味。在古镇的老街上，有一家家小巧玲珑的汤包店。皮薄馅足，汤汁四溢，每咬一口都能感受到满满的幸福与满足。搭配上一碗清爽的豆浆或是一碗香糯的粥，简直是人间美味。
此外，“糕点小吃”也是高淳美食的一大特色。这里的糕点制作工艺精湛，口感独特。如那“桂花糕”，外层软糯，内馅甜而不腻，每一口都是童年的味道；而“麻团”则外皮酥脆，内馅香甜可口，是亲朋好友间聚会时的必备佳品。
当然，高淳的美食不仅仅局限于此。还有“樱桃谷老鸭煲”、“腌笃鲜”等众多美味佳肴等待着我们去发掘。每一道菜都蕴含着高淳人民对美食的热爱与追求。
在品尝这些美食的同时，我们更能感受到高淳人民的热情好客。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的雅致餐桌，都能感受到那份浓厚的生活气息和人与人之间的真挚情感。
高淳美食，不仅仅是一种味蕾的享受，更是一种文化的传承和情感的寄托。在这里，我们可以品味到历史的厚重与文化的底蕴，也可以感受到生活的美好与人际间的温暖。
所以，当你来到高淳时，不妨走进小巷深处，探寻那些隐藏在街角巷尾的美食小店。让味蕾在这场盛宴中尽情舞动吧！