绿豆发芽到多高才能吃
绿豆可以在发芽过程中就开始食用，无需等到它们长得多高。一般在绿豆发芽1至2厘米时，就可以食用了。此时的绿豆营养丰富，并且口感也比较嫩。当绿豆发芽过长，茎变长且变硬时，口感可能会变得粗糙，不太适合食用。不过，这也完全取决于个人口味的偏好。
绿豆发芽的醉佳温度
绿豆发芽的醉佳温度是25\~30℃，在这个温度范围内，绿豆的发芽率较高。同时，绿豆发芽还需要充足的水分和空气，如果缺乏这些条件，绿豆的发芽速度会减慢，甚至无法发芽。
如果想要提高绿豆的发芽率，可以先用温水浸泡绿豆，等到温度适宜时再进行种植。另外，在种植过程中，要给予充足的阳光，这样可以促进绿豆的生长。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议查阅相关书籍或咨询专业人士。