地瓜丸子怎么做好吃
地瓜丸子是一道非常美味的小吃，下面是一种简单的制作方法：
所需材料：
- 地瓜 500克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将地瓜洗净，削去外皮，切成块状。
2. 将切好的地瓜片放入锅中，加入足够的水，煮至地瓜变软。
3. 将煮熟的地瓜捞出，用勺子或者压碎器将其压成泥状。
4. 在地瓜泥中加入打散的鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀。
5. 慢慢地加入面粉，边加边搅拌，直到地瓜泥稍微干固，可以成型为止。
6. 将面团揉成圆球状，放在面板上，用手掌轻轻压扁，成扁圆形的丸子。
7. 热锅加入适量的植物油，将地瓜丸子放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1. 地瓜泥中加适量的面粉是为了增加面团的黏性，使其更容易成型。
2. 地瓜丸子的烹饪时间要控制好，避免煎炸时间过长导致丸子过干。
3. 可以根据个人口味加入一些葱花、蒜末或其他调料增加风味。
希望以上步骤可以帮助你制作出美味的地瓜丸子！
地瓜丸子怎么做好吃又简单视频教程
制作地瓜丸子的视频教程如下：
所需材料：
- 地瓜
- 玉米淀粉
- 面粉
- 鸡蛋
- 盐
- 胡椒粉
- 葱花
- 油
步骤：
1. 将地瓜去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后取出晾凉后捣成泥状。
2. 加入适量的玉米淀粉、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀后揉成面团。
3. 将面团分成大小均匀的小剂子，用手掌压扁后用擀面杖擀成圆形的丸子。
4. 锅中加入适量的油，烧至七成热时将丸子放入锅中炸至金黄色即可捞出沥干油分。
5. 醉后撒上适量的盐和胡椒粉调味即可食用。
注意事项：
1. 地瓜要选择新鲜、无病虫害的，这样做出来的丸子才会更加美味可口。
2. 炸丸子时要注意火候和时间，避免炸糊或者炸焦。
3. 可以根据个人口味添加其他的调料或者佐料，比如辣椒粉、孜然粉等等。
希望这个视频教程能够帮助您制作出美味又简单的地瓜丸子！