咸肉和鱼一起煮味道好吗
咸肉和鱼一起煮的味道视个人口味而定。有些人认为咸肉的咸味可以提升鱼的鲜美，使整体味道更加丰富。另一方面，也有人认为咸肉的味道可能会掩盖鱼的原有鲜味，导致口感不佳。醉好的方式是根据个人喜好进行尝试，看看是否合适自己的口味。
咸鱼能和肉一起烧吗
咸鱼能和肉一起烧，但需要注意烹饪方式及火候，以确保口感和营养不流失。
咸鱼本身就是经过腌制处理的，味道比较咸，如果直接烧肉可能会使咸鱼的咸味过于浓重，影响口感。同时，咸鱼中的蛋白质和脂肪含量较高，在烧制过程中容易散失，导致营养成分流失。因此，在烧制咸鱼和肉的时候，可以先将咸鱼用清水浸泡一段时间，去除多余的盐分，同时也可以使鱼肉更加鲜嫩。在烧制过程中，可以采取以下步骤：
1. 将咸鱼切块，用清水浸泡半小时左右，去除多余的盐分。
2. 肉切成块状，用料酒、生抽、姜蒜等腌制30分钟左右，使其入味。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉块下锅煸炒至两面微黄。
4. 加入姜蒜炒香，再加入咸鱼块翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右，直到肉质熟烂入味即可。
此外，在烹饪过程中还可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调料，增加菜肴的风味。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。