冬瓜排骨汤怎么做，冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单

冬瓜排骨汤怎么做

冬瓜排骨汤的做法：

所需食材：
- 冬瓜：适量
- 猪骨排：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 将猪骨排先煮沸，然后取出冲洗干净，去除血水和杂质。
2. 锅中放入清水，放入猪骨排，加入适量料酒焯水，再捞出备用。
3. 冬瓜去皮，切成块状。
4. 取一个锅，加入适量清水和姜片，倒入焯过水的猪骨排，大火煮沸。
5. 收小火，继续煮1个小时左右，让排骨的营养汤汁充分释放。
6. 将冬瓜块加入锅中继续煮沸，煮至冬瓜变软烂，即可。
7. 醉后，加入适量盐和白胡椒粉调味即可。

冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单

冬瓜排骨汤是一道美味又简单的汤品，以下是其制作方法：
      
      所需材料：
      1. 猪排骨：500克
      2. 冬瓜：500克
      3. 生姜：适量
      4. 葱：适量
      5. 盐：适量
      6. 鸡精：适量
      7. 料酒：适量
      8. 清水：适量
      
      步骤：
      1. 将排骨洗净，切成小块，用料酒和少许盐腌制10分钟。
      2. 冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。
      3. 生姜切片，葱切段备用。
      4. 烧一锅热水，将腌制好的排骨放入锅中焯水，去除血水和杂质。捞出排骨，用清水冲洗干净备用。
      5. 锅中加入适量的油，放入生姜片炒香。
      6. 加入焯过水的排骨，翻炒至表面微黄。
      7. 倒入适量的清水，加入葱段，大火烧开后转小火慢炖。
      8. 当排骨炖至七八分熟时，加入冬瓜片，继续炖煮。
      9. 待冬瓜炖至软烂，加入适量的盐和鸡精调味，再炖煮几分钟后即可关火。
      10. 汤做好后，可以趁热享用。
      
      温馨提示：
      1. 焯水时可以加入一些料酒和姜片，可以有效去除排骨的腥味。
      2. 冬瓜炖煮的时间不宜过长，以免过于软烂，影响口感。
      3. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、枸杞等，增加汤的口感和营养价纸。
      
      希望这个食谱对您有帮助，祝您做出美味的冬瓜排骨汤！