海鲜和什么不能一起煮
海鲜不能与某些水果一起煮，因为某些水果含有酸性物质，可能会影响海鲜的质地和口感。例如，菠萝、柑橘类水果和柿子等都不适合与海鲜一起煮。另外，海鲜也不宜与奶类产品一起煮，因为奶制品的蛋白质会与海鲜中的蛋白质发生反应，可能导致消化不良或过敏反应。
海鲜和什么不能一起煮着吃
海鲜不能与以下食物一起煮着吃：
1. 维生素C含量高的食物：甲壳类海鲜中含有较高浓度对人体无害的五价砷，但在大量摄入维生素C后，这种物质会与维生素C反应，转化成对人体毒性较大的三价砷，即砒霜。因此，海鲜与富含维生素C的食物如柠檬、柑橘等同时食用，可能产生中毒。
2. 水果：海鲜如鱼、虾、蟹等含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果中含有较多的鞣酸。如果吃完海鲜后马上吃水果，会影响人体对蛋白质的吸收，而且海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸结合，形成难溶的钙，对胃肠道产生刺激，可能导致腹痛、恶心、呕吐等症状。
3. 啤酒和红葡萄酒：食用海鲜时大量饮用啤酒会产生过多的尿酸，从而引发痛风。同时，啤酒和红葡萄酒中的酒精和某些成分也可能与海鲜中的物质相互作用，影响健康。
4. 寒凉食物：海鲜本性寒凉，因此在食用时应避免与同样寒凉的食物如空心菜、黄瓜等蔬菜以及冰镇饮品同时食用，以免导致身体不适。
5. 含鞣酸的茶：吃完海鲜后也应注意尽量避免饮用大量含鞣酸的茶，因为鞣酸会与海鲜中的钙形成难溶的钙物质，影响钙的吸收并刺激胃肠道。
6. 辛辣食物：虽然辛辣食物如葱、蒜等可以提升海鲜的口感，但过多食用可能对胃肠道造成刺激，影响消化。
此外，部分海鲜不能与某些水果如葡萄、石榴、山楂等同时食用，因为这些水果可能会影响海鲜中蛋白质的消化吸收。同时，海鲜与部分蔬菜如菠菜、芹菜等也不宜同食，因为蔬菜中的草酸可能与海鲜中的钙结合成草酸钙而影响钙的吸收。
总之，在食用海鲜时应注意避免与上述食物同时食用，以确保食品安全并维护身体健康。