筒骨冬瓜汤的做法(筒骨冬瓜汤怎么做好吃)

筒骨冬瓜汤的做法

筒骨冬瓜汤是一道简单易做的家常汤品，下面是详细的做法：

所需食材：
- 牛骨筒骨500克
- 冬瓜500克
- 姜片数片
- 盐适量

步骤：
1. 首先，将牛骨筒骨放入大锅中，用冷水浸泡30分钟，然后倒掉浸泡水，用自来水冲洗干净。

2. 放入足够的清水，将骨头煮开。随后，将煮沸的骨头放入漏网中，用清水冲洗干净，去除杂质。

3. 清洗后的骨头和清水放入锅中，再次烧开，然后撇去浮沫。

4. 加入姜片，转小火慢慢炖煮1-2个小时，期间不断撇去浮沫。

5. 汤煮好后，将汤汁过滤，去除骨渣和姜片。

6. 将清洗干净的冬瓜去皮，去籽，切成适当大小的块状。

7. 将剁好的冬瓜块放入锅中，加入煮好的骨汤，用中小火煮10分钟左右，直到冬瓜变软。

8. 醉后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
- 为了使汤更加清澈，煮骨头之前可以用冷水浸泡并反复冲洗杂质。
- 在炖煮骨头时，可以加入少量的料酒去腥味。

这样，一道口感鲜美的筒骨冬瓜汤就做好了，可以作为一道营养丰富的汤品享受。

筒骨冬瓜汤怎么做好吃

筒骨冬瓜汤是一道美味可口的汤品，以下是一种可能的制作方法：
      
      所需材料：
      1. 筒骨 500克
      2. 冬瓜 500克
      3. 姜 适量
      4. 葱 适量
      5. 盐 适量
      6. 鸡精 适量
      7. 白胡椒粉 适量
      
      步骤：
      1. 将筒骨洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直到筒骨熟透。
      2. 在炖筒骨的同时，将冬瓜去皮切块，姜切片，葱切段备用。
      3. 当筒骨炖至半熟时，加入冬瓜块、姜片和葱段，继续炖煮。
      4. 当冬瓜炖至熟透时，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味，再炖煮几分钟即可。
      5. 汤熬好后，捞出姜片和葱段，筒骨冬瓜汤就做好了。
      
      你可以根据个人口味进行调整，比如加入一些枸杞、红枣等食材来增加营养和口感。希望这个食谱对你有帮助！