如何快速清洗大蒜皮 如何快速去除大蒜皮
1、把需要去皮的大蒜,用手掰成蒜瓣儿,然后放入大一点的杯子中,盖好杯子后,手拿着杯子上下用力的摇晃五分钟左右,杯子里面的大蒜的蒜皮与蒜瓣儿会自然分离,把蒜皮取下扔掉就行。
2、用刀面轻拍大蒜两下,大蒜看起来有点扁之后,蒜皮剥起来就比较容易了。这个办法的缺点是大蒜保留的不完整,适合烹饪的时候使用。
如何去除大蒜皮视频
去除大蒜皮的步骤如下：
1. 将大蒜瓣剥去外皮，将蒜瓣放入冷水中浸泡5分钟左右。
2. 将蒜瓣捞出沥干水分，然后将蒜瓣的根部切掉。
3. 将蒜瓣放入热水中焯水，热水的量要没过蒜瓣。焯水时可以加入少量的盐和料酒，以增加去皮的效率和口感。
4. 焯好水的蒜瓣捞出沥干水分，然后放入冷水中浸泡10分钟。
5. 将蒜瓣捞出沥干水分，然后用刮刀或小刀轻轻刮除蒜皮。注意不要用力过猛，以免损伤蒜瓣。
6. 如果还有残留的蒜皮，可以用手捏碎或者用牙刷刷干净。
另外，也可以使用以下方法去除大蒜皮：
1. 将大蒜瓣切成两半，放入碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀后腌制10分钟。
2. 将腌制好的蒜瓣捞出沥干水分，然后用清水冲洗几遍，醉后用厨房纸巾擦干水分即可。
3. 将擦干的蒜瓣放入烤箱中烤制10分钟左右，蒜皮会变得金黄酥脆，很容易去除。
无论使用哪种方法，都可以有效地去除大蒜皮，让烹饪更加顺利。