煮萝卜能过夜吗能吃吗
煮萝卜可以保存过夜，但是经过长时间的存储，其质地和口感可能会变得不太好，所以建议尽量在煮熟后即刻食用。如果需要保存过夜，可以将煮熟的萝卜放入密封容器中，放置在冰箱中冷藏。但是请注意，食物的保存时间应尽量不超过2至3天，同时在食用前建议再次加热。
水煮萝卜可以隔夜吃吗
水煮萝卜隔夜一般不能吃。隔夜的剩菜里面含有大量的硝酸盐，这些硝酸盐会在细菌的分解作用下变成亚硝酸盐，亚硝酸盐与体内的胺类物质结合以后，可以形成亚硝胺，这是一种致癌的物质。
如果水煮萝卜放置的时间过长，或者放置的过程中受到污染，食用后可能对身体健康造成影响。特别是肠胃不好的人，隔夜后的水煮萝卜更容易引起腹泻、腹痛等症状。
此外，水煮萝卜中的维生素C含量较高，维生素C在空气中容易被氧化成脱氢维生素C，失去营养价纸。隔夜后的水煮萝卜表面的颜色可能会发黑，这也是细菌滋生的表现。
因此，建议尽量现做现吃，避免食用隔夜的水煮萝卜。如果确实想要保存，应该将水煮萝卜放入冰箱冷藏，并尽快食用。同时，也要注意饮食卫生和个人健康，避免食用过期或变质的食物。