椒盐虾的家常做法
椒盐虾是一道非常受欢迎的家常菜，制作起来也比较简单。下面是椒盐虾的一种常见家常做法：
材料：
- 大虾500克
- 椒盐适量（可在市场或超市购买）
- 面粉适量
- 姜蒜适量（切碎）
- 干红辣椒适量（切碎）
- 香菜适量（切碎）
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 虾去壳，剪掉虾须，用刀背轻轻拍打一下使虾变软。
2. 取一个碗，将虾放入碗中，加入适量的面粉，轻轻搅拌均匀，使虾表面均匀地沾上薄薄的一层面粉。
3. 虾沾粉后放到热锅中，用中小火煎至两面金黄。
4. 炒锅预热后，倒入适量的食用油，加入切碎的姜蒜和干红辣椒，小火煸炒出香味。
5. 将煎好的虾放入炒锅中，加入适量的椒盐翻炒均匀，使椒盐均匀地附着在虾上。
6. 醉后加入适量的盐，根据个人口味调整，翻炒均匀。
7. 出锅前，撒上切碎的香菜，搅拌均匀即可。
椒盐虾炒好后略带辣味、香脆可口，如果喜欢酸辣的口感，还可以根据自己的喜好加入适量的醋。椒盐虾可以搭配米饭或者面条食用，也可以作为开胃菜或下酒菜享用。
椒盐虾的家常做法配料
椒盐虾是一道非常受欢迎的家常菜，下面是椒盐虾的家常做法及配料：
配料：
1. 虾仁：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 面粉：适量
4. 淀粉：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 料酒：适量
8. 生姜：适量
9. 大蒜：适量
10. 青红椒：适量（可选）
11. 葱：适量
12. 植物油：适量
13.椒盐：适量
做法步骤：
1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。
2. 将虾仁放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清和少许淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 准备椒盐，将适量的椒盐放入小锅中，小火慢慢炒出香味。
4. 将腌制好的虾仁捞出，沥干水分。
5. 锅中加入足够的植物油，油温升至7-8成热时，下入虾仁，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
6. 将炸好的虾仁捞出，撒上炒香的椒盐，再撒上切好的葱花和青红椒末（可选），拌匀即可。
这样，一道美味的椒盐虾就做好了。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量。