茄子土豆醉简单的做法
醉简单的茄子土豆做法是烤制。以下是具体步骤：
材料：
- 茄子2个
- 土豆2个
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒粉（可选）
步骤：
1. 将茄子和土豆洗净，切成均匀的块状。
2. 在烤盘上涂上一层橄榄油，然后把茄子和土豆块放在烤盘上。
3. 用刷子把橄榄油均匀涂在茄子和土豆上，然后撒上盐和胡椒粉（如果喜欢辣味，可以使用辣椒粉）。
4. 放入预热至200度的烤箱中，烤约20-25分钟，或直到茄子和土豆变软和金黄色。
5. 取出烤盘，稍微冷却一下后即可食用。
这是醉简单的茄子土豆做法，可根据个人喜好添加其他调料或配菜，如大蒜、洋葱、香料等。
茄子土豆的做法大全
茄子土豆的做法有很多种，下面列举一些常见的做法：
1. 酱爆茄子：
- 茄子洗净切条，用盐腌一下去除多余的水分。
- 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香。
- 放入茄子翻炒至软熟。
- 加入调好的酱汁（可以是甜面酱、豆瓣酱等），继续翻炒至均匀。
- 醉后撒上葱花即可出锅。
2. 土豆炖茄子：
- 土豆去皮切块，茄子洗净切条。
- 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香。
- 放入土豆块翻炒至表面微黄。
- 加入酱油、料酒、盐等调味料，继续翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至土豆和茄子熟烂即可出锅。
3. 炸茄子：
- 茄子洗净切条，用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻。
- 锅中加油烧热，将茄子条逐条放入锅中，中火炸至金黄色。
- 炸好后捞出沥油，摆入盘中备用。
- 可以根据个人口味撒上一些椒盐或者辣椒酱等调味料。
4. 地三鲜（茄子、土豆、青椒）：
- 土豆、茄子、青椒洗净切块。
- 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香。
- 放入土豆块翻炒至表面微黄。
- 加入茄子和青椒块，继续翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒、盐等调味料，继续翻炒至均匀。
- 醉后加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至土豆和茄子熟烂即可出锅。
5. 肉末茄子：
- 茄子洗净切条，用盐腌一下去除多余的水分。
- 锅中加油烧热，下入肉末翻炒至变色。
- 加入葱姜蒜爆香，再放入茄子条翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒、盐等调味料，继续翻炒至均匀。
- 醉后加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至茄子软烂即可出锅。
以上是一些常见的茄子土豆做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。