冻货需要炖多久
炖冻货的时间会根据具体的食材和炖菜的方式而有所不同。一般来说，炖冻货的时间要比使用新鲜食材炖煮的时间更长。这是因为冻货需要额外的时间来解冻和煮熟。
通常情况下，将冻货放入炖锅中，加入适量的水或汤，在中小火下炖煮1-2个小时或更长时间，直到食材完全解冻和变软烂为止。具体时间取决于冻货的大小和种类，以及个人口感的偏好。
此外，使用压力锅可以加快炖煮的时间。根据具体的食材和压力锅的类型，可以将炖煮时间缩短到30分钟至1小时内。
无论使用何种方法，炖煮冻货时应保持适量的水或汤，并根据需要适当添加调味料和配料，以提高食材的口感和味道。
冻货需要煮多久
冻货的煮熟时间取决于多个因素，包括冻货的种类、大小和烹饪方法。以下是一些常见情况的建议：
1. 速冻饺子：如果是新鲜包制的饺子，通常在室温下解冻后，可以直接煮。一般水开后放入饺子，点三次水（中间间隔半小时）即可。如果饺子是冷冻过的，则需要先在热水中解冻，然后再按照上述步骤操作。
2. 火锅食材：如果是大块的肉类或海鲜类食材，如羊肉、牛肉、虾等，可以直接放入已经烧开的火锅中煮。如果是蔬菜类，比如白菜、豆芽等，可以稍微早点放进去煮。
3. 面包类：如果是面包、蛋糕这类食物，如果是冷冻的，建议用微波炉加热。加热时间根据面包的大小和厚度来决定，一般需要8\~10分钟。
4. 鱼：如果是鲜鱼，可以直接下锅煮，大约需要7\~10分钟。如果是冻鱼，需要先在冷水中解冻，然后再煮。
此外，还有一些通用的煮冻货小技巧：
* 煮冻货时，可以在锅里加入少量醋或柠檬汁，这样可以防止冻货在煮的过程中结冰。
* 煮之前，醉好用开水烫一下，这样可以防止冻货在煮的过程中粘锅。
* 如果是冷冻食品，建议提前用温水泡一泡，等到完全解冻后再煮。
总之，煮冻货的时间要根据具体情况来判断，可以多尝试几次，找到醉适合自己的煮冻货方法。