外国传统美食有哪些？
西方人饮食强调科学与营养，烹调的全过程都严格按照科学规范行事，菜肴制作规范化，因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。西方的特色食物如下： 1、披萨是意大利（Italy）的传统美食（traditional food）。它是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的，是醉具有意大利风味的食品。 2、长棍面包是法国的特色食物（Characteristics of food）。它拿起来方便（convenient），吃起来可口（delicious）。新出炉的棍式面包外皮金黄酥脆，内里松软可口，一脆一软，越嚼越有味。 3、烤牛排是英国的传统食物。它是由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，做好后再蘸一些西式芥末酱并配以约克热布丁(Yorkshire Pudding)一起食用。 4、汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，醉早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。 5、热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治也可以直接称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。 6、三明治，和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。 7、蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。
外国的特色美食
世界各地的美食文化千差万别，各具特色。以下是一些不同国家的特色美食：
1. 意大利：
- 披萨：薄饼上放有番茄酱、奶酪和各种配料。
- 意大利面：多种形状和口味，如通心粉、蝴蝶面等。
- 奶酪：如帕尔马干酪、马苏里拉奶酪等。
2. 法国：
- 法式面包：长而细，口感酥脆。
- 鹅肝酱：奢华的美食，通常用于庆祝场合。
- 蜗牛：经典的法国菜肴，用大蒜黄油烹饪。
3. 日本：
- 寿司：醋饭和新鲜生鱼片的组合。
- 刺身：新鲜的海鲜，如三文鱼、金枪鱼等。
- 天妇罗：蔬菜和海鲜裹上薄炸糊后油炸。
4. 韩国：
- 冷面：面条煮熟后配以汤和各种蔬菜。
- 郊外炖鸡：鸡肉与蔬菜、辣椒粉和豆瓣酱一起炖煮。
- 韩式烤肉：在倾斜的烤架上将肉类烤至美味。
5. 印度：
- 咖喱：多种香料和咖喱粉制成的浓郁酱料。
- 印度烤饼：如naan、roti等，柔软且有弹性。
- 菜饭：混合了各种蔬菜和香料的米饭。
6. 墨西哥：
- 墨西哥卷饼：玉米饼包裹着肉、蔬菜和酸奶油。
- 墨西哥辣椒炖肉：辣椒与肉类的完美搭配。
- 鳄梨酱：由鳄梨、番茄、洋葱等调制而成，口感丰富。
7. 泰国：
- 泰式绿咖喱：椰奶、咖喱粉和各种蔬菜的混合物。
- 泰式炒河粉：米粉炒制而成，搭配肉类和蔬菜。
- 青木瓜沙拉：酸辣口味的蔬菜沙拉。
8. 中国：
- 北京烤鸭：皮脆肉嫩的北京特色菜肴。
- 麻婆豆腐：麻辣鲜香的豆腐。
- 点心：如包子、饺子、月饼等，种类繁多。
这些只是世界各地美食的冰山一角，每个国家都有其独特的食物和烹饪传统。