有什么菜做简单又好吃
标题：干煸四季豆
功效：
四季豆富含维生素C和纤维素，能够促进消化，增强免疫力，帮助排毒。干煸四季豆具有口感香脆，味道鲜美，适合作为下饭菜或小吃。
材料：
1. 250克四季豆
2. 适量食用盐
3. 适量料酒
4. 适量红辣椒
5. 适量蒜瓣
6. 适量姜块
7. 适量食用油
做法步骤：
1. 将四季豆洗净，去掉两端的豆筋，切成与指甲一样长的段。
2. 锅中烧热适量油，放入切好的四季豆，煸炒至表面微焦。
3. 加入适量的姜块和蒜瓣，继续翻炒出香味。
4. 倒入适量的料酒，炒熟豆子。
5. 醉后，加入适量的食盐和红辣椒，炒匀即可出锅。
注意事项：
1. 翻炒四季豆的时间不要过长，以免失去脆嫩口感。
2. 可根据个人口味调整红辣椒的使用量，增加或减少辣味程度。
3. 食用油量适量即可，过多的油会让菜肴变得油腻不健康。
4. 在炒豆子时，注意火候，以免炒焦导致菜肴苦涩。
干煸四季豆是一道简单又好吃的菜肴，不仅口感独特，而且富含营养。根据个人的口味喜好自行调整调料用量，可以让这道菜更加适合自己的口味。无论作为下饭菜还是小吃，都能为食客带来美妙的味觉享受。
什么菜做起来简单又好看
以下是一些简单又好看的菜品推荐：
1. 清炒西兰花：将西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出沥干。在锅中加入适量的油，放入蒜末爆香，再加入西兰花翻炒至熟透。这道菜颜色鲜艳，口感鲜嫩，非常适合家庭日常制作。
2. 番茄炒蛋：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，番茄去皮切成小块。在锅中加入适量的油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固成块，盛出备用。然后在锅中加入番茄块翻炒至出汁，再加入炒好的鸡蛋块，加入适量的盐和糖调味即可。这道菜色香味俱全，营养丰富。
3. 蒜蓉空心菜：将空心菜洗净，切成段。在锅中加入适量的油，放入蒜末爆香，再加入空心菜翻炒至熟透。这道菜口感鲜嫩，香气扑鼻，非常适合夏季食用。
4. 红烧茄子：将茄子洗净切成条状，在锅中加入适量的油，将茄子炸至金黄捞出沥干。然后在锅中加入适量的油，放入蒜末、豆瓣酱等调料炒香，再加入茄子翻炒至熟透，醉后加入适量的水、盐和糖调味即可。这道菜色泽红亮，口感软糯，非常下饭。
5. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切成片或条状，在锅中加入适量的盐腌制片刻，然后挤去多余的水分。在碗中加入蒜末、生抽、醋、糖等调料拌匀，再将黄瓜放入其中拌匀即可。这道菜口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏季食用。
以上这些菜品都是简单又好看的推荐，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的菜品进行尝试。