吃芝麻的功效与作用 食用芝麻有什么功效
１、芝麻可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素Ｅ。
２、芝麻是高脂血症人群的醉佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸——亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性。
３、通过食物去补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但是其实芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。
４、芝麻可以保肝护肝，经常饮酒的这类人群由于摄入过量的乙醇导致脂肪酸代谢的障碍，导致肝脏内脂肪的蓄积，从而使得肝功能退化，现代医学发现芝麻中含有的芝麻素具有促进乙醇代谢及脂肪酸氧化的效果，从而经常饮酒的人要多吃芝麻，这样能缓解乙醇对肝脏的损害。
吃芝麻的功效和作用
吃芝麻有多种功效和作用，主要包括以下几个方面：
1. 补血：芝麻是一种非常好的补血食物，特别是黑芝麻，含有丰富的铁元素，能促进血红蛋白的合成，从而缓解贫血。对于血虚引起的面色苍白、心悸、失眠等症状有很好的调理作用。
2. 润肠通便：芝麻中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而起到软化大便的效果。对于便秘的人群来说，适量食用芝麻有很好的通便作用。
3. 乌发护发：芝麻中的维生素E和不饱和脂肪酸等成分能滋养头发，使其保持光泽和弹性。对于头发早白、脱发等问题有一定的改善作用。
4. 降血压：芝麻中含有的钾元素和镁元素等矿物质元素对血压的调节有一定帮助。适量食用芝麻可以缓解高血压或降低血压。
5. 补钙壮骨：芝麻是钙的良好来源之一，其钙含量远高于其他常见的蔬菜和水果。适量食用芝麻有助于补充钙质，促进骨骼健康。
6. 养肝肾：芝麻具有滋补肝肾的作用，对于因肝肾阴虚引起的眩晕、耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的调理作用。
7. 润肺止咳：芝麻中的挥发油和芝麻素等成分具有一定的抗氧化作用，有助于保护肺部免受自由基的损害，从而起到润肺止咳的效果。
此外，芝麻还具有美容养颜、延缓衰老、改善睡眠等功效。但需要注意的是，芝麻的食用量要适中，过量食用可能导致脂肪和热量摄入过多。同时，芝麻并不能完全替代其他食物所提供的营养，应保持饮食均衡。